Alchimia albinelor

Alchimia albinelor 

'Lector al Asociatiei Nationale pentru Terapii Complementare din Romania si profesor de istorie la Targu Jiu, Vasile Andritoiu a descoperit proprietatile miraculoase ale mierii, cautand leacuri pentru a se trata pe sine si pe cei apropiati lui. Astazi este unul dintre cei mai vestiti apiterapeuti din Romania, cu participari constante la conferintele internationale de apiterapie si cu rezultate spectaculoase in vindecarea unor boli, carora medicina alopata le ofera de obicei sperante minime.
Domnule Andritoiu, de ce este mierea, acest elixir auriu, un aliment atat de laudat?
Sa facem mai intai putina istorieE bine sa stiti ca albina a aparut pe pamant inaintea omului. Arata ca o larva si se hranea cu ferigi. Apoi treptat, cand flora s-a dezvoltat, i-au crescut aripi si a inceput sa zboare pe flori, sa adune nectar. Dar ea a functionat dintotdeauna ca un adevarat laborator zburator, care aduna acest nectar si polenul pentru a-si hrani urmasii. Noi oamenii, o jefuim. S-au gasit desene pe peretii pesterilor din Spania, datand din epoca de piatra, ce ilustreaza modul in care oamenii preistorici culegeau fagurii de miere folosindu-se de fum. Albina a memorat in codul ei genetic ca fumul reprezinta pericol. Cand simt fum, albinele isi umplu gusile cu miere de rezerva si pleaca. Cand gusile sunt pline, nu-si mai pot indoi abdomenul sa intepe. De aceea, unii apicultori, mai putin experimentati, afuma cand umbla in stup.

In Egipt si in India antica mierea era considerata un dar al zeilor. Se pare ca mana care a fost data poporului in drum spre Tara Canaanului era de fapt miere. Sf Ioan Botezatorul s-a hranit in desert cu miere. Soldatii din India antica primeau inainte de lupta o punguta de piele plina cu miere care se lega la brau. S-au gasit papirusuri care indeamna la consumul de miere pentru ca «este buna». Elevii din Egiptul antic, ce primeau in ratia lor miere, erau mai sanatosi si puteau invata mai bine decat ceilalti. Nu era doar un aliment extraordinar de hranitor si energizant, ci si un antiseptic si un conservant de exceptie. Trupul lui Alexandru Macedon a fost imbalsamat intr-un sicriu cu miere si propolis. Mai tarziu, in Evul Mediu, aproape toate manastirile aveau stupine, iar taranii ce aveau casa pe pamantul manastiresc erau obligati sa plateasca o danie in miere si mai ales ceara, pentru fabricarea lumanarilor. Documentele amintesc existenta unei ceri verzui in Moldova , care nu scotea fum la ardere, din care se faceau lumanari ce ardeau in palatele dogilor din Venetia . Dar sa revin la intrebarea dumneavoastra. De ce toata aceasta faima ? Ei bine, pentru ca mierea contine toate vitaminele, mineralele, enzimele cunoscute vreodata in lumea medicala. Are toti aminoacizii esentiali cunoscuti, ceea ce o face o hrana proteica de exceptie, are glucide si chiar hormoni. Sunt foarte multe asemanari intre organismul uman si produsele stupului. Daca Dumnezeu ar vrea, ar putea crea un om din substantele care se gasesc in stup, pentru ca toate se regasesc si in corpul uman. Inclusiv hormonii, care sunt de o asemanare uluitoare cu cei umani si care nu au nici o contraindicatie sau efect negativ, fata de cei de sinteza. Doar ca, evident, consumarea produselor cu potential hormonal trebuie facuta numai sub indrumarea unui specialist. In plus, mierea este perfect igienica, antiseptica si un antibiotic de exceptie. Orice microb, inclusiv agentul patogen al ciumei bubonice, care in Evul Mediu a distrus orase intregi, daca sta in miere, este ucis. In miere, bineinteles intr-una de calitate, nu rezista nici un microb. Stim ca petreceti nenumarate ceasuri in stupina, pentru a studia viata albinelor. Povestiti-ne si noua cate ceva din ceea ce ati observat mai interesant la ele.
Dupa ce a iesit din celula ei, albina ramane in stup ca albina tanara, ca mamos, adica doica pentru larve, pe care le hraneste cu laptisor de matca secretat de niste glande din cap. In primele trei zile hraneste toate larvele, apoi laptisor de matca, care este hiperestrogenic si dezvolta caracterele feminine, primeste numai regina , iar albinele si trantorii primesc altfel de hrana care duce la androgenizare, adica la dezvoltarea caracterelor masculine. Este o «castrare» determinata de hrana pe care o primesc, pentru ca fiecare albina sa fie pregatita pentru rolul pe care il are in cadrul coloniei. Albinele obisnuite trebuie sa produca miere. La inceput, pleaca in cautarea nectarului albinele cercetase. Zboara in arii concentrice, largi de pana la 6 km, apoi se intorc si executa un dans deasupra urdinisului, un dans ce explica in ce directie se afla sursa, cat de bogata e, cam care este distanta si alte repere. Cel care a descifrat dansul albinelor cercetase a primit premiul Nobel. Apoi pleaca celelalte albine, aduna cu limba nectarul de pe flori si cand umplu gusile cu nectar se intorc spre casa. Inca de pe drum albina incepe prelucrarea acestui nectar, secreta niste enzime care dau valoare mierii si care o deosebesc de zahar. In stup, depune in rama acest nectar care este foarte lichid. In cursul noptii albinele lucratoare se asaza intr-o anumita ordine si incep sa bata din aripi in timp ce altele iau nectarul dintr-o celula si-l muta in alta si iar si iar, pana ce acest aer incarcat cu vaporii din nectar iese prin urdinis. Se numeste vanturare. Mierea vanturata natural de albine este densa, ajunge la o consistenta de maximum 18% apa si contine foarte multe enzime, caci la fiecare mutare in alta celula i se mai adauga enzime, mai ales inhibina, care este un antioxidant redutabil. Cu cat o miere este mai vanturata, cu atat este mai bogata in enzime. La final, albinutele tinere depun pe fiecare celula o pelicula de ceara, o capacesc. Atunci cand fagurele este capacit 2/3 din suprafata, mierea e buna de recoltat. Ca sa inchei raspunsul la intrebarea pe care mi-ati pus-o, pentru un kilogram de miere albina trebuie sa aduca in stup 4 litri de nectar, din care jumatate este apa, ce va fi vanturata. Cum ne putem da seama ca mierea pe care o cumparam este de calitate? Cel mai sigur indiciu este greutatea. O sticla de un litru ar trebui sa aiba 1,450 kg miere. Cam asta e densitatea mierii fata de apa. Apoi este gustul, dar gustul mai poate insela. Exista mieri drese cu zahar fiert cu plante, din care lipseste polenul. Urmele de polen din miere sunt un indicator categoric al plantelor din care provine mierea, dar numai specialistii cu aparatele lor pot depista daca mierea e falsificata. Apoi, important de stiut, mierea cristalizeaza. Daca sunt cristale mari, ca sarea grunjoasa, mierea e buna, dar a avut cam prea multa apa, deci albinele n-au mutat-o de suficiente ori din celula in celula, prin urmare, nu i-au adaugat suficiente enzime. Mierile bine vanturate sunt mai onctuoase, au cristale mai mici, mai finute. Nu ar trebui cumparata mierea care sta pe tarabe in plin soare. Aceea are cu 40%mai putine calitati. Mierea este creata de albine la intuneric, ea nu trebuie expusa luminii solare, ci doar la lumina incaperii si la o temperatura constanta , ce nu depaseste sub nici o forma 40 de grade. Unii stupari stiu ca oamenii se feresc de mierea zaharisita, fiindca suspecteaza ca e facuta cu zahar. Nimic mai fals. Totusi, ca sa-si vanda mai bine marfa, ei o fierb la 90 de grade, ca sa nu mai cristalizeze. Ca gust, devine un pic mai buna, dar pierde enorm in calitate. La acea temperatura toate enzimele sunt distruse, mierea ramane doar un zahar lichid. De aceea, mierea nu se pune nici in ceaiul fierbinte. Toate mierile bune zaharisesc dupa cateva luni, deci daca vreti sa fiti sigur ca luati o miere naturala, cumparati una zaharisita. O alta metoda de a testa mierea este intoarcerea borcanului cu fundul in sus. Inauntru trebuie sa se creeze o bula de aer in forma de para. Daca bula urca repede spre fundul borcanului, inseamna ca este o miere cu multa apa in ea, deci nevanturata suficient. Bula trebuie sa urce lent, ceea ce arata ca mierea este coapta, maturata, buna de consum si vanturata natural, de catre albine, deci culeasa cand fagurii au fost capaciti pe trei sferturi. Uneori, stuparii, pentru a grabi productia, recolteaza mierea inainte sa fie capaciti si o scot la soare in butoaie sa mai evapore din apa, pentru a elibera fagurii mai repede, pentru o noua miere.. Mierea obtinuta astfel este mai lichida si foarte saraca in enzime.

Ce alte produse ale stupului folositi in cadrul tratamentelor pe care le recomandati ? O colonie produce, desigur, mult mai multe lucruri decat miere. Laptisorul de matca este un fel de vitamina naturala, cel mai energizant aliment care a fost creat vreoata de lumea vie. Nu exista ceva mai energizant. Se administreaza cu prudenta, in functie de afectiune si niciodata la voia intamplarii. Polenul, elementul mascul al florii, este un rezervor de acizi ribo si dezoxiribonucleici. Are o valoare colosala in alimentatia si medicatia umana. Este un aliment impresionant de complet, contine toti aminoacizii esentiali si neesentiali, care il transforma intr-o hrana proteica absolut completa. Polenul este adus pe picioruse, descarcat de alte albine, asezat in faguri, imbunatatit cu enzime, framantat cu putina miere si apoi batut si lipit in celula cu capul, cu miscarile berbecului. Masa proteica ce se creeaza se numeste pastura. Viitorii trantori primesc ca hrana si pastura. Are o valoare biologica mai mare decat polenul simplu, pentru ca este suplimentata cu enzime. Un graunte de polen are 2 invelisuri, exina si intina, si nucleul care este cel mai valoros. Unii oameni mananca polen degeaba pentru ca, datorita unor deficiente, sucurile gastrice nu patrund intina si nu pot dizolva nucleul, ca atare substantele nu se asimileaza. Pastura este un polen care, in conditiile de umiditate si caldura din stup, sufera un proces controlat de fermentare care face ca nucleul sa iasa din intina, devenind suta la suta asimilabil. Capaceala de pe faguri are si ea o importanta medicala mare, caci contine un antibiotic extrem de important in bolile aparatului respirator, care este insa distrus imediat de soare. Capaceala trebuie extrasa intr-o incapere unde nu intra soarele si depozitata in vase cu pereti opaci.

Propolisul este o rasina pe care albinele o recolteaza de pe mugurii unor arbori. O depoziteaza pe picioarele din spate, o aduc in stup, unde este descarcata de catre alte albine. Uneori procesul dureaza si doua zile. Rolul major al propolisului este de a fi principalul medicament cu care se mentine sanatatea coloniei.. Cu el se lipesc ramele intre ele, se astupa crapaturile stupului. Substantele volatile care se evapora din propolis mentin sanatatea coloniei. Apilarnilul, este un triturat larvar din larvele de trantori, recoltate in a noua zi de stadiu larvar. Batranii din Ardeal il numeau lapte de taur. Este practic un concentrat de hormoni steroidieni, substanta care sta la baza tratamentului facut de cabinetul nostru in bolile autoimune. Mai exista ceara, care este folosita in cosmetica, are aplicatii medicale si multe aplicatii industriale. Dar si veninul, arma de aparare a albinei, din care s-au obtinut extracte standardizate, cu efecte pozitive in tratarea artritelor, poliglobuliilor, a reumatismelor si bolilor autoimune. Cata miere avem voie sa mancam? Ar trebui consumate zilnic1-3 grame pe kilogram corp, ceea ce inseamna cam 120 de grame la o persoana de 60 de kg. O lingurita de miere asa cum o scoatem din borcan are cam 12 grame. In timpul copilariei este insa indicata o doza mai mare. Copiii au un consum mai ridicat de energie, ard mai multe calorii. Din pacate, deseori medicii spun ca consumul de miere de catre copii produce botulism. In Romania sunt mii si mii de stupari, n-am vazut niciodata copilul unui stupar bolnav de botulism. Neintelegerea provine din faptul ca produsele apicole au fost asimilate produselor animale, iar produsele de origine animala pot provoca botulism copiilor. Ce tipuri de boli pot fi vindecate cu produse apicole? Absolut toate. Produsele apicole intervin inclusiv in cancere. Am avut markeri tumorali negativati prin apiterapie. Mierea si derivatele au capacitati antitumorale, antivirale, combat toate tipurile de anemie si, in anumite dozari, ajuta imens in leucemii. Hepatitele virale sau autoimune, cele toxice, cirozele pot fi vindecate apiterapeutic. Avem cazuri unice in lume in care hepatita virala C a fost negativata. Este un caz pe care, de altfel, l-am prezentat intr-o conferinta internationala de apiterapie. Efecte foarte importante au si in tratarea bolilor autoimune. Avem singurele cazuri de vindecare din lume. Apiterapia, prin corticosteroizii pe care ii contine, inlocuieste perfect corticoterapia de sinteza, insa fara dezavantajele si efectele secundare ale acesteia. Produsele apicole ajuta la fixarea calciului, care nu are nevoie doar de vitamina D2, ci de inca 22 de elemente, minerale, vitamine, enzime si hormoni pentru a deveni bioactiv. Multe fete tinere care au ovare polichistice sunt de fapt hipocalcemice. Multe mamici hipocalcemice dau nastere unor copii ce fac bronsite astmatiforme de mici. Bolile autoimune nu se vindeca pana ce calciul nu ajunge la valori normale or corticoterapiile de sinteza spala calciul. Apiterapia vindeca infertilitatea, fibroamele, chisturile ovariene, dar si endometrioza (noi avem singurele cazuri din Europa vindecate fara operatie). Unde puteti fi gasit de cei care vor sa incerce produsele dvs? Ma gasesc in comuna Balanesti nr 336 din Jud Gorj, aproape de Targu Jiu. Centrul medical se numeste Apiregia Imunostim, cuprinde mai multe laboratoare, in care cream produsele. Dintre ele, 48 sunt deja autorizate ca suplimente alimentare. In curand vom avea si laborator propriu de analize medicale, caci nu oferim nici un tratament pana nu vedem diagnosticul clar. Iar stupina noastra se afla pe un deal cu un nume predestinat, Dealul Prisacii. Este un deal cu o flora spontana completa. De primavara, de cand infloreste alunul, salcia, cornul, pana toamna tarziu, cu tot felul de floricele. Mai mult decat atat, in apropierea stupinei creste o orhidee foarte rara, care seamana perfect cu o tija pe care s-a asezat o albina. Oamenii din zona ii spun albinuta.