 |
|
 |  |
| Confectii | Diverse | Film televiziune | Fotografie | Pescuit |
Pescuit
|
Qdidactic » dezvoltare & ... » pescuit Cresterea superintensiva a sturionilor |
Cresterea superintensiva a sturionilor
Cresterea superintensiva a sturionilor
In ultimii ani,
tot mai multi agenti economici sunt interesati de cresterea
superintensiva a pestilor in sistem acvacol recirculant, in
conditiile in care cresterea sturionilor pentru carne si icre poate
fi descrisa ca o afacere rentabila.
Implementarea acestui sistem este la inceput de
drum in Romania, motiv pentru care ne-am propus sa realizam, in
cadrul Programului de Cercetare de Excelenta (CEEX), finantat de
Ministerul Educatiei si Cercetarii, o Platforma tehnologica
dimensionata adecvat. Intitulat "Producerea sturionilor in sistem
superintensiv in conditiile unui management durabil al resurselor
acvatice", proiectul constituie un centru de instruire
teoretica si practica, atat pentru studenti, cat si
pentru toti cei interesati de cresterea superintensiva a
pestilor. La proiectarea si realizarea Platformei tehnologice au
contribuit cadre didactice, doctoranzi, studenti si cercetatori
de la trei universitati din tara (USAMVB Timisoara,
USAMV Cluj-Napoca si U.P. Timisoara), precum si de la INMA,
filiala Timisoara (institutul pentru masini si instalatii
destinate agriculturii si industriei alimentare). Proiectul a fost coordonat de subsemnatul, profesor la Facultatea de
Zootehnie si Biotehnologii din Timisoara.
Prima ferma de sturioni din tara
Totul a inceput cand, in anul 2006, Facultatea de
Zootehnie si Biotehnologii din cadrul USAMVB a castigat un contract
de cercetare in valoare de 1,3 milioane de lei pentru cresterea
superintensiva a sturionului, in vederea obtinerii de icre negre.
Consiliul National al Cercetarii Stiintifice din
invatamantul superior a oferit facultatii
timisorene 34 de bazine piscicole. Sectia de Piscicultura a
achizitionat primele exemplare de cega din Germania si a populat
doua dintre acvariile facultatii cu specia de caviar,
primita de la un fermier din Germania, care avea 400 de icre embrionare.
Asa a aparut prima ferma de sturioni de la Timisoara,
unica in tara, avand drept obiective atat cresterea si
cercetarea sturionilor, cat si colectarea icrelor negre de peste.
Avantajele sistemului recirculant semiintensiv
Cei care doresc sa investeasca intr-o
instalatie de crestere a sturionilor (sau a altor specii de
pesti), trebuie sa stie ca, in comparatie cu sistemul
de crestere a pestilor in helesteie, sistemul acvacol
recirculant semiintensiv prezinta urmatoarele avantaje:
. economiseste atat terenul, cat si
resursele de apa;
. poate fi amplasat in zone care sunt improprii
cresterii in helesteie;
. permite un grad sporit de control al mediului de
cultura a pestilor;
. se pot creste pesti tot timpul anului,
in conditii optime;
. pestele poate fi recoltat in orice
momentul;
. productiile piscicole si nivelul
veniturilor obtinute din valorificarea acestora se pot determina mult mai
precis decat in cazul helesteielor.
Obiectivele Platformei tehnologice
Pentru realizarea Platformei tehnologice, echipa
cu o pregatire profesionala multidisciplinara, a avut drept
obiective:
. realizarea unui studiu de fundamentare a
tehnologiei de crestere a sturionilor in sistem superintensiv cu apa
recirculata;
. proiectarea si realizarea sistemului de
alimentare, de filtrare si de evacuare a apei din sistem;
. proiectarea sistemului de control al
calitatii apei din bazinele de crestere;
. realizarea modelului functional de
statie pilot;
. determinarea parametrilor de crestere a
sturionilor;
. diseminarea rezultatelor cercetarii prin
publicarea rezultatelor;
. acordarea de consultanta si de
asistenta tehnica potentialilor utilizatori ai acestei
tehnologii.
Componentele de baza ale unui sistem
acvacol
In prezent, nu exista un proiect standard
recomandat pentru cresterea pestilor in sistem acvacol recirculant.
Cu toate acestea, fiecare sistem acvacol recirculant are in componenta sa
urmatoarele echipamente:
- bazine de cultura a pestilor;
- pompele pentru circulatia apei in sistem;
- echipamente de tratare a apei pentru
mentinerea calitatii acesteia (filtru mecanic, filtru biologic,
aeratoare, instalatie de oxigenare si de sterilizare cu
ultraviolete);
- conducte de alimentare si de evacuare a
apei;
- bazin tampon pentru apa.
Cum functioneaza?
Tabloul de comanda aferent instalatiei
de crestere a sturionilor in sistem cu apa recirculata se
aplaseaza intr-o incapere cat mai apropiata de hala in care sunt
montate bazinele de crestere a pestilor. Pe peretele frontal al
tabloului, functionarea fiecarei pompe este evidentiata de
o lampa de semnalizare. Pornirea pompei este conditionata de
nivelul apei din bazine, care sunt prevazute cu sesizoare de nivel
inferior si de nivel superior. Motoarele pompelor sunt protejate de
disjunctoare magnetoelectrice. Actionarea unui disjunctor provoaca
anclansarea sirenei si oprirea motorului defect. Bazinele sunt
alimentate cu apa forata la adancime, care trece printr-un filtru
special, atingand o temperatura constanta pe tot parcursul anului,
intre 18 si 20 de grade Celsius.
Principiul de baza: mentinerea apei
curate
De prima importanta in
acvacultura este mentinerea calitatii apei si
monitorizarea factorilor de calitate ai acesteia: temperatura, oxigenul
dizolvat, dioxidul de carbon, pH-ul, amoniacul, nitritii, nitratii
si solidele. Astfel, apa trebuie evacuata continuu din bazinele de
crestere a pestilor (de 2 ori/ora) si supusa
proceselor de filtrare, biofiltrare, sterilizare, oxigenare, aerare,
incalzire sau racire. In decurs de 24 ore, se elimina din sistem
un volum de apa de maximum 10 la suta din volumul total al acestuia.
In sistemul acvacol recirculant realizat, apa
evacuata din bazinele de crestere a pestilor este supusa
unui proces de filtrare mecanica intr-un filtru radial cu sita
rotativa (filtru toba sau "drum filter") cu o capacitate de filtrare
de 350 m3/h. Ochiurile sitei de filtrare au dimensiunea de 0,07 mm. Prin
rotirea continua a tamburului, particulele solide se filtreaza prin
partea din sita imersata in apa, in timp ce partea
superioara a tamburului, neimersata, trece prin fata unui sistem
de spalare cu jet de apa, orientat in contracurent.
Procesul de spalare se deruleaza
automat. Pe toata durata functionarii sunt evacuate din filtrele
cu site rotative cantitati insemnate de apa cu un continut
foarte ridicat de substante solide in suspensie. La iesirea din
filtrul mecanic, apa limpede (din care s-au indepartat particulele solide
in suspensie mari) ajunge in biofiltru. Filtrul nitrificator (biofiltrul sau
filtrul biologic) retine amoniacul si il converteste in
nitriti si apoi in nitrati, produsi mai putin toxici
pentru pesti. Biofiltrul realizat are ca substrat biobilele pe
care se dezvolta bacteriile nitrificatoare din genurile Nitrosomonas
si Nitrobacter. Obiective atinse, cheltuieli usor de amortizat
In instalatia proiectata, ne-am propus
sa producem, in decurs de 36 luni, circa 14.100 kg de cega pentru
consum, cu masa corporala medie de 1000 grame. Conditiile de mediu
asigurate, ne vor permite sa atingem o densitate la recoltare de 125 kg
cega/m3 de apa.
In
urmatorii ani vom aclimatiza sturionul siberian, apreciat pentru ritmul foarte
alert de maturizare. In cresterea sturionilor,
etapa cea mai dificila este productia de puiet. La trecerea de la
stadiul larvar la cel de puiet, mai exact, de la hrana naturala la cea
artificiala, pierderile sunt foarte mari, de regula cam de 60 la
suta. Pe masura ce numarul sturionilor care ajung la maturitate
creste, cantitatea de caviar recoltata va fi mai mare. De
regula, icrele negre reprezinta 10 la suta din greutatea
sturionului, astfel ca, de la o cega de un kilogram, se obtin
100 de grame de caviar. Odata perfectata, tehnologia prezentata
va fi facuta cunoscuta tuturor investitorilor locali interesati
de acvacultura, care, la un pret modic, pot multiplica proiectul.
Investitia se recupereaza dupa doar trei cicluri de reproducere,
si aceasta numai din colectarea si vanzarea icrelor negre.
Investitie piscicola
Omul de afaceri german, Lothar Oliver, a pus
bazele unei ferme piscicole in comuna Fardea din judetul Timis.
Inaugurata de curand, crescatoria de sturioni din comuna
timiseana are ca obiect de activitate cresterea intensiva
si comercializarea sturionilor, iar investitorul neamt si-a
propus ca pana la finele acestui an sa vanda in Romania carne de
sturion, iar in urmatorii trei ani, si caviarul de Banat. Din halele
de la Fardea, cu suprafata totala de 650 mp, se asteapta o
productie anuala de sase-sapte tone de caviar, iar
kilogramul de delicatesa se vinde cu 6.000 de euro.
Investitia a demarat cu o cultura de
8.000 de sturioni, de aici urmand sa se recolteze puietii. Pe viitor,
aici va fi construita si o statie de reproducere.
In ceea ce priveste banii, proiectul de la
Fardea a costat 200.000 de euro, iar omul de afaceri german are in plan un
proiect mai amplu la Lugoj, in valoare de 600.000 de euro.
|
Volanele-closate au forma volanelor drepte,insa difera de acestea prin croire,fiind croite in diagonal.
Volanele duble sunt garniture asemanatoare volanelor simple,care se monteaza la produs pe linia de mijloc a latimii lor.La fel ca si volanele simple,pot fi incretite sau plisate.
Volanele incretite au forma dreptunghiulara,cu latimea de 5−7 cm si lungimea in functie de marimea detaliului la care se aplica.
Volanele plisate sunt asemanatoare ca dimensiuni cu volanele incretite.Acestea difera prin forma pliseurilor.In fugura 2.4, c este dat modul de montare a volanelor.
Fundele sunt garnituri din tesaturi,formate prin innodarea unei fasii si montarea pe detaliile produsului.Fundele pot avea,in faza initiala,forma dreptunghiulara,trapezoidala,cu terminatii drepte sau unghiulare.Se aplica la produse subtiri pentru femei si copii.
Slituri Si Deschizaturi
Slitul este o deschizatura care se aplica cu un scop ornamental si functional.Se poate confection ape suprafata detaliilor fiind numit slit exterior sau ascuns pe interiorul detaliului,fiind numit slit interior.
Slitul exterior se formeaza prin aplicarea unei benzi de material pe lungimea deschiderii.Aceste benzi se intorc curat, fixandu'se cu cusatura tighel pe toata lungimea.Astfel de slituri se aplica la manecile prevazute cu manseta de ajustare,la fuste,la rochii si pot fi fixate prin coasere pe maneca sau raman necusute.
La maneci slitul (fig. 2.5, a) se formeaza prin aplicarea unei benzi de tesatura pe laturile deschizaturii.Capetele inferioare ale deschizaturii se introduce in manseta,iar marginile se fizeaza prin coasere sau raman libere.
Slitul interior (fig. 2.5, b) se executa la imbracamintea
exterioara,ca:pantaloni,sacouri,pardesiuri,paltoane si uniforme.
Fazele de executie sunt:
−confectionarea slitului de butoniere.In acest scop se coase captuseala pe slit,se intoarce si se fixeaza cu un tighel,dupa care se calca si se executa butoniere festonate;
−captusirea partii exterioare.O data cu montarea captuselii se introduce o banda de sustinere necesara rezistentei la intindere;
−montarea itului face prin insailare sau rect prin voasee cu tighel.
Butoniera Bordata
Se aplica la produse,ca:pardesiuri,paltoane si raglane pentru femei si barbate,rochii,bluze si costume pentru femei.Fazele de executie a butonierelor bordate sunt:
−marcareabutonierei pe detaliu (fig. 2.6, a),stabilind pozitia si dimensiunile ei.Pozitia butonierei se determina in functie de linia de simetrie a pieptilor fiind perpendicular,paralela sau inclinata cu aceasta;
−coaserea refiletilor (fig. 2.6, b) pe partea interioara a pieptilor,cand sunt formati dintr-o singura bucata,sip e fata cand se aplica doi refileti;
−taierea butonierei se executa cu foarfecele sau cu lama;
−intoarcerea refiletilor prin insailare (fig. 2.6, c) dup ace cusatura de aplicare a fost descalcata su egalata ca latime;
−fixarea refiletului cu bizetul pieptilor (fig. 2.b, d);
−presarea butonierei prin calcare pentru a subtia detaliul.
Pense De Ajustare Si Formare A Produselor
Pensele sunt cusaturi de ajustare,care se aplica la detaliile produsului avand rolul de modelare sau ornamentare.
Tipuri de pense.In functie de locul unde se confectioneaza pot fi:
Pense de margine (fig. 2.7, a),formate in cusaturile de asamblare a produselor.Astfel de pense se aplica la bluze,rochii,jachete,sacouri,pardesiuri si paltoane pentru femei si barbate;
Pense interioare (fig. 2.7, b) formate in interiorul detaliilor printr-o cusatura de incheiat.Se aplica la spate fara cusatura de mijloc,la piepti in pozitie laterala si in fata,avand ca scop ajustarea detaliului pe conformatie;
Pense de garniture (fig. 2.7, c) formate in interiorul detaliilor care reprezinta garniture ale produsului.Se aplica la produse de moda,ca:rochii,bluze,pardesiuri,paltoane si jachete pentru femei.
Confectionarea penselor.Procesul de confectionare a penselor este determinat de forma pensei si felul materialului folosit.Confectionarea unei pense cuprinde urmatoarele operatii:
//
Contact |- ia legatura cu noi -| 
Adauga document |- pune-ti documente online -| 
Termeni & conditii de utilizare |- politica de cookies si de confidentialitate -| 
Copyright © |- 2024 - Toate drepturile rezervate -| 
 |
|||
|
|||
Analize pe aceeasi tema | |||
|
| |||
|
|||
|
|
|||