Caracteristicile Apilarnilului

Exista cateva forme de Apilarnil:

Apilarnil proaspat recoltat (neomogenizat si nefiltrat);

Omogenizat si filtrat

Liofilizat

Mai jos sunt prezentate cateva dintre proprietatile organoleptice si fizico-chimice ale apilarnilului proaspat recoltat:

PROPRIETATI ORGANOLEPTICE

Aspectul

Amestec de larve de trantor cu :

Hrana pentru puiet;

Ramasite larvare (ramase de la larvele anterioare de trantori ce au fost crescute in aceleasi celule);

Aspectul este neomogen

Larvele de trantori pot fi cu usurinta vazute cu ochiul liber.

Culoarea

Alba

Consistenta

Neomogena

Grasa

Mirosul

Specific pentru hrana puietului, usor aromata

Gustul

Usor astringent

Impuritatile

Urme de ceara

Epitelii (de la ramasitele vechi ale larvelor de trantori)

Aceste impuritati, peste 10 %, sunt acceptate NUMAI la apilarnilul proaspat recoltat.

PROPRIETATI FIZICO-CHIMICE

Aciditatea (pH)

Apa

Substanta uscata

Proteine totale

9 - 12 g %

Total carbohidrati

6 - 10 g %

Total lipide (grasimi)

5 - 8 g %

Cenusa

max. 2 %

Substante nedeterminate

max. 3 %

Densitatea

Caracteristicile de mai sus sunt aproape identice cu cele ale laptisorului de matca. De aceea, falsificarile sunt posibile in ambele situatii.

Totusi, compozitia in substante active difera, astfel ca "baietii rai" pot fi prinsi de laboratoarele specializate .