Ingrediente : Blat cu zahar
ars: 7 oua, 190 gr. zahar, 300 gr. faina, 1-2 praf de copt
Crema cacao: 250 gr zahar, 350 gr margarina, 50 g
cacao, esenta de rom si vanilie
Ciocolata pt. glazura: 3/4 bucati (de o suta de
grame).
Sirop: 250 ml apa,
100 gr zahar, lamaie rasa, esenta de rom
Mod de preparare : Se separa albusurile de galbenusuri, se
bat albusurile cu zaharul pana se dizolva zaharul dupa care se adauga
galbenusurile si faina. Se toarna compozitia in forma si se coace timp de 35
min. la 175 grade. Blatul se lasa sa se raceasca dupa
care se taie 3 foi de marimi egale. Fiecare foaie se
stropeste cu siropul preparat. Se unge prima foaie cu crema, se pune cea
de-a doua foaie deasupra, se unge iarasi cu crema si se acopera cu a treia
foaie, pe straturile de crema se poate presara un pic
de nuca sau migdale macinate, insa nu prea marunt.
Se da la rece 1 ora ca sa se intareasca apoi se taie
sub forma unui patrat si se glaseaza in ciocolata.
