Aperitiv cu verdeata

APERITIV CU VERDEATA

Ne trebuie:

3-4 legaturi de ceapa verde

4 oua

200 g cascaval

300 g sunca presata (sau alt mezel, la alegere)

4 lg faina

1 plic praf de copt

4 lg de ulei + 2 lg pt prajit ceapa

4 lg de iaurt

sare, piper

Cum se face:

Taiem ceapa verde si o calim putin ceapa in 2 lg de ulei.

Amestecam galbenusurile cu uleiul, iaurtul, cascavalul ras pe razatoarea mare,

ceapa, faina si praful de copt. Punem sare, piper.

Apoi amestecam compozitia rezultata cu albusurile batute spuma.

Turnam compozitia intr-o tava de chec unsa cu ulei si tapetata cu faina

si dam la cuptorul incins pt cca 35-40 de minute.

Se taie felii dupa ce se raceste.