Ciuperci calite
Durata: 30 min.
Ingrediente: 500 gr. ciuperci, o
ceapa, putin ulei, sare, piper, patrunjel verde, putin sos de rosii sau bulion,
2 catei de usturoi.
Mod de preparare: Ciupercile(de
preferinta ghebe sau hribi),fierte inainte, se amesteca cu ceapa calita in
prealabil, adaugindu-se putina apa calda. Se adauga apoi sare si piper dupa
gust si se lasa sa fiarba incet. In timpul fierberii se adauga si sosul de
rosii. Catre sfirsit se pune patrunjelul verde taiat. Cind este gata, se pun
cateii de usturoi taiati si se lasa vasul acoperit citeva minute.
Mod de servire: Se pot servi alaturi
de friptura, ca garnitura sau cu mamaliguta.
