Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume
Ingrediente:un
piept de pui intreg, o ceapa alba, o ceapa rosie, un ardei, 500 g ciuperci
proaspete, 3 rosii, un morcov, 2 catei de usturoi, suc de rosii - 200 ml, ulei
de masline, condiment barbeque, piper, ghimbir macinat
Mod de preparare: Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat fasii
apoi patratele mai mari, le-am stropit cu un pic de ulei de masline si le-am
condimentat cu condiment barbeque legumele le-am spalat, rosiile,
ardeiul le-am taiat cuburi, am curatat ceapa si le-am taiat cuburi, ciupercile le-am
curatat si le-am indepartat coditele si le-am pus la o parte pt sos, morcocul
l-am curatat si le-am taiat cuburi. Am luat betisoarele pt frigarui si am
inceput sa asez ingredientele pe bat, o rosie, o ceapa, o carne, o ciuperca, un
ardei, un morcov si tot asa cand am terminat de facut frigaruile le-am
asezar in steamer (sistem cu abur) am folosit tot steamerul pt frigarui
ca sa se faca bine nu am ingramadit multe frigarui intr-o tava ci le-am pus
cate 3-4 in ficare tava am setat steamerul pe 60 min (insa nu mi-a luat
atat cam 40 min), am pus apa in aparat si i-am dat drumul. Intre timp am
pregatit sosul legumele ramase de la frigarui le-am taiat marunt,
coditele de ciuperci la fel, am incins intr-o oala o lingura de ulei de masline
am adaugat legumele, le-am calit bine, am adaugat o lingura de boia, am
amestecat bine, am pus apoi sucul de rosii, sare si ghimbir macinat e-am
lasat sa fiarba,cand legumele au fiert am luat blenderul de mana si le-am
pasat.
Cand frigaruile au fost gata le-am servit pe o farfurie alaturi de sos de
legume. Au fost ffff buni mai ales ca legumele au avut un gust mai deosebit
