Home - qdidactic.com
Didactica si proiecte didacticeBani si dezvoltarea cariereiStiinta  si proiecte tehniceIstorie si biografiiSanatate si medicinaDezvoltare personala
referate sanatateSanatatea depinde de echilibrul dintre alimentatie si activitatea fizica - Hipocrate





Medicina Medicina veterinara Muzica Psihologie Retete Sport


Retete


Qdidactic » sanatate & sport » retete
Pasteta din ficat de gasca si trufe



Pasteta din ficat de gasca si trufe


PASTETA DIN FICAT DE GASCA SI TRUFE


3 ficati de gasca, 400 g carne de porc, 8 oua, 1 ½ pahar vin, sare, piper, 2 felii de franzela, 100 g slanina, sare, piper, catva trufe sau alte ciuperci, enibahar.


Se iau ficatii si se taie fiecare in doua. Se iau jumatate din numarul bucatilor si se pun pe ele felii de trufe. Restul egal de bucati de ficat se dau prin masina de tocat impreuna cu carnea de porc, slanina, miezul de paine muiat si stors, apoi se amesteca totul cu galbenusurile, vinul, sare, piper si putin enibahar pisat si se face o pasta. Se ia o forma (vas de sticla incasabil) si se tapeteaza cu felii de slanina si se aseaza un rand pasta de ficat, un rand de felii de ficat peste care se pun felii de trufe si tot asa pana se termina pasta si feliile de ficat. Deasupra se acopera cu un rand de felii de slanina. Se acopera cu capac si se aseaza forma in baia de apa si se lasa sa fiarba doua ore in cuptor. Se scoate din apa si se pune forma putin in cuptor ca sa se desprinda usor de pe fund mancarea. Se rastoarna pe o farfurie.






Contact |- ia legatura cu noi -| contact
Adauga document |- pune-ti documente online -| adauga-document
Termeni & conditii de utilizare |- politica de cookies si de confidentialitate -| termeni
Copyright © |- 2024 - Toate drepturile rezervate -| copyright

sanatate

Retete




Proiecte pe aceeasi tema


Castraveti umpluti cu pasta de branza
Ciorba de fasole cu ciolan - ca in Ardeal
Salata italieneasca
Baghetute crocante
Cornbread
Friptura de porc cu garnituta de pastai,cartofi si mere
Sos Puttanesca
Ciulama de pui cu ciuperci
Peste glazurat
Glazura alba



Ramai informat
Informatia de care ai nevoie
Acces nelimitat la mii de documente. Online e mai simplu.

Contribuie si tu!
Adauga online documentul tau.