80 g unt, 4 linguri zahar, 4 linguri lapte, 1 ou, 300 g
faina, 1 lingurita amoniac, sare, vanilie.
Crema: 300 g zahar, 100 g faina, 1 l lapte, 200 g unt, zeama
de la doua lamai si coaja rasa.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Se freaca foarte bine untul cu
zahar si apoi se adauga, pe rand, patru linguri lapte, un ou,
faina, amoniacul, sare si vanilie si se face un aluat care
trebuie bine framantat. Se mparte aluatul in trei parti si
se intind trei foi, care se coc pe rand, in tava, in cuptor.
Se prepara crema din 150 g
zahar amestecat cu 100 g faina si peste care se toarna
cate putin un litru lapte. Se pune sa fiarba pana se
ingroasa. Se da apoi deoparte si se lasa sa se
raceasca. Se freaca spuma 200 g unt cu 150 g zahar
pudra si se adauga zeama de lamaie si coaja. Se
amesteca apoi cu compozitia de lapte racita. Se ia cate o
foaie de aluat coapta si se pune pe fiecare cate un strat de
crema. Se aseaza una peste alta. Deasupra se pudreaza cu
zahar vanilat. Se lasa la rece 4-5 ore.
