Pui la tava

PUI LA TAVA

2 pui, 1 lingura unt, 1 paharel de vin, 2 cesti zeama de carne (sau apa calda), sare.

Curatam puii, ii spalam si ii frecam cu sare pe dinauntru si pe dinafara. Ii punem intr-o tavita potrivita (dupa marimea puilor) sau intr-o craticioara. Adaugam unt, precum si zeama de carne (sau apa calda). Dam la tava la cuptor, la foc potrivit, trebuie sa-i intoarcem si sa-i stropim. Cand friptura capata coaja rumena si carnea s-a muiat, puii sunt gata.