Ingrediente : 500 gr. de brinza mascarpone, 5 oua, 5
linguri de zahar pudra, o cutie de piscoturi de sampanie, 30 cl de cafea foarte
tare, o lingura de cacao pudra
Mod de preparare : Se freaca galbenusurile si zaharul pina ce amestecul incepe sa
capete culoare alba. Se adauga mascarpone si se amesteca
bine. Se bat albusurile sub forma de spuma tare si se incorporeaza
amestecului de mai sus. Se stropesc biscuitii cu cafeaua si
se tapiseaza cu ei fundul unui bol sau se portioneaza pe cupe. Se
acopera cu un strat de mascarpone. Se pune un alt
strat de biscuiti stropiti cu cafea, un al doilea strat de crema etc Se Baga
apoi prajitura la frigider si las-o la rece cel putin 3 ore;Se serveste rece,
pudrata cu cacao
