Blat: 9 albusuri, 300 g zahar, 300 g nuci macinate.
Crema: 7 galbenusuri, 250 g zahar vanilat, sucul de la
6 portocale si coaja de la o portocala, 250 g unt.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Blatul: se bat bine albusurile
cu zahar pana devin o spuma tare. Se incorporeaza nucile.
Pe fundul tavii unse cu unt, se coc, din aceasta compozitie, 5
foi.
Crema: se freaca, la cald, bine,
7 galbenusuri cu 250 g zahar, adaugand vanilia si apoi
sucul si coaja de portocale. Se amesteca bine pana se
ingroasa. Apoi se amesteca cu untul. Crema aceasta se pune intre
cele 5 foi coapte si racite. Se pune crema deasupra si se
garniseste cu feliute de portocale.
