"Food,
Inc.", un alt "documentar- soc" despre fabricarea
alimentelor
"Food, Inc.", in regia lui Robert Kenner, este un "documentar-soc"
despre fabricarea alimentelor, in care publicul descopera cat de departe
de realitate sunt imaginile cu ferme pline de verdeata de pe
ambalajele produselor, a fost prezentat la Festivalul de Film de la Berlin,
relateaza AFP.
Robert Kenner prezinta marea putere pe care o are industria
agro-alimentara si pericolul pe care il reprezinta pentru
sanatatea oamenilor. "Food, Inc." arata ca in spatele
imaginilor idilice de pe ambalajele produselor alimentare din magazine,
procesul de fabricare a alimentelor este mai
degraba dezgustator.
Animalele sunt crescute in niste uzine uriase, care
amintesc de filmul "Timpuri noi", de Charlie Chaplin. Puii nu vad
niciodata lumina zilei, iar carnea tocata este
spalata cu amoniac inainte de a ajunge in hamburgeri.
Calificat drept "film de groaza" de revista Variety, "Food, Inc."
denunta, de asemenea, lobby-ul facut de industriile
agro-alimentare, care se infiltreaza in institutiile americane
responsabile cu controlul acestora.
"Industria nu vrea ca voi sa stiti ce mancati, pentru
ca ati putea refuza sa o mai faceti", spune jurnalistul
Eric Schlosser, autorul cartii de succes "Fast food nation", care
apare in documentarul lui Kenner.
Regizorul a spus ca, desi filmul sau pune in centrul
atentiei industria agro-alimentara americana, "pe
mai multe planuri, evoca ceea ce se intampla in toata lumea".
Potrivit lui Kenner,
consumatorul poate, pana la urma, sa
aleaga, prin cumparaturile pe care le face, sa
sanctioneze mecanismele industriei. "Trebuie sa
votam cu furculita de trei ori pe zi", a conchis el."Food, Inc.",
realizat la doi ani dupa documentarul "Noi hranim lumea/ We Feed the
World", semnat de austriacul Erwin Wagenhofer, a fost foarte apreciat de
publicul Festivalului de Film de la Berlin,
care a umplut sala in care a avut loc
proiectia.'
'Food Inc este un documentar lansat in 2009 care expune
sistemul alimentar industrializat din USA, repercusiunile ecologice ale acestui
sistem, precum si alte chestiuni precum sanatatea in raport cu ceea ce mancam,
economia atat locala cat si globala in acest context si nu in ultimul rand
drepturile fortei de munca din acest domeniu.
Motto acestui documentar 'You'll never look at dinner the same
way'
Ar fi timpul sa acordam mai multa atentie calitatii alimentelor pe care le
consumam (dpdv continutului nutritional in procente) si a metodelor prin care
aceste alimente sunt fabricate, atat dpdv tehnic, stiintific cat si etic.
Ce parere aveti despre mancarea obtinuta prin modificari genetice sau de puii
de abator care cresc la o marime extraordinara in 20 de zile spre comparatie cu
cateva luni la un pui crecut normal? Sau de faptul ca
sunt inginerati intentionat cu organe vitale minuscule,asa
incat au mai multa carne pe ei dar nu pot face doi pasi fara sa cada jos din
cauza plamanilor si inimii micsorate?
Dar despre faptul ca vacile a caror natura este sa
manance iarba (fiind ierbivore) sunt hranite numai cu porumb fapt care aduce la
formarea de bacterii ecoli in stomacul secundar. Caz real in USA care a dus
la un episod de retragere masiva de pe piata a carnii tocate contaminata cu
aceasta bacterie,in urma unor imbolnaviri si decesuri.
Retragere nesemnificativa avand in vedere ca abatorul respectiv continua sa functioneze in ciuda faptului ca au avut mai mult de un
asemenea incident.
Faptul ca alimentele ce le avem la dipozitie astazi
sunt din ce in ce mai lipsite de elementele nutritive necesare corpului uman
pentru a mentine un nivel de sanatate optimal, devine din ce in ce mai
cunoscut. La fel de cunoscut devine abuzurile atat asupra animalelor cat
si a muncitorilor,care au loc in imensele crescatorii
si companii producatoare de carne.' -
