Cotlete cu smantana
4 - 6 cotlete, 1 lingura faina, 1 pahar vin alb, 1 pahar smantana, sare, 1
ceapa, 1 ceasca ulei Se curata carnea de pe os si se prajeste pe fiecare parte
cate 3 min. Se sareaza, se lasa in cratita in care s-au prajit, se adauga o
ceapa toccata si putina apa calda. Se acopera vasul si se lasa mancarea sa
scada. Dupa 20 min. se adauga faina desfacuta intr-un pahar de vin alb si
cateva boabe de piper. Se continua fierberea 15 min.,
dupa care se adauga smantana. Se tine pe foc mic 10 min.,
dupa care se ia vasul de pe foc. Mancarea se serveste calda.
