Chiftele
din peste
Ingrediente:
500 gr file de peste(eu am folosit file de somon)
1 legatura ceapa verde
3-4 catei de usturoi
2 cartofi potriviti
1 leg mica patrunjel
1 leg mica marar
sare
piper
ulei pentru prajit
pesmet
1 ou
Mod de preparare:
Se curata cartofii se taie felii si se pun la fiert
Se toaca la masina de tocat fileurile de peste (nu inainte de a le stoarce bine
de apa_apoi cand sunt gata fierti se trec si cartofii fierti si raciti prin
masina
Separat se taie marunt ceapa verde, mararul, patrunjelul se piseaza usturoiul
Se amesteca pestele tocat+cartofi+sare, piper, marar, patrunjel, ceapa, usturoi
si se obitne o pasta groasa.(daca nu stoarceti bine pestele adaugati o lingura
de faina in comopozitieeu nu am pus delok fiindca mi s-a aprut a fi ok)
Se formeaza chiftelutele si se tavalesc prin pesmet, apoi se pun in ulei incins
si se prajesc pe ambele parti, Se scot pe servetele absorbante din hartie
Se servesc alaturi de piure din cartofi(sau ce garnitura doriti)
