Prajitura economica cu mere

 Timp de preparare: 35 minute

Ingrediente
* 5 mere,

* 3 oua,

* 200 gr zahar,

* 200 ml ulei,

* 400 gr faina,

* un pliculet de zahar vanilat,

* o lingurita de esenta de rom,

* un praf de copt,

* o lingurita de scortisoara.

Preparare Se sparg ouale si se freaca cu zaharul. Se adauga esenta de rom si pliculetul de zahar vanilat, apoi uleiul, putin cate putin. Se incorporeaza, treptat, praful de copt, apoi faina si se amesteca bine.  Se obtine un aluat de consistenta crescuta. Se tapeteaza o tava cu putin ulei si putina faina (daca aveti tava antiaderenta, se unge doar cu putin ulei) si se intinde aluatul in tava. Se curata merele, se taie bucati mari si se aseaza deasupra. Se presara putina scortisoara si se da la cuptor, la foc potrivit, timp de 30-35 de minute. Se lasa la racit, la temperatura camerei si apoi se portioneaza. Se serveste rece, ca desert. Pofta buna!