Aluat ca pentru cornulete cu sunca, urda etc.
Umplutura: nuci, dulceata de visine, marmelada sau
rahat, 1 ou, susan.
Facem un aluat ca pentru
cornulete, respectand aceleasi proportii. Taiem aluatul in
doua. Din jumatate de aluat intindem o foaie, o asezam
intr-o tava unsa, iar deasupra punem umplutura de nuci,
dulceata de visine, marmelada sau rahat. Acoperim cu o
foaie facuta din cealalta jumatate de aluat.
Umplutura pentru placinta cu
nuci se pregateste ca pentru corn cu nuca (v.); deasupra ungem
foaia cu ou, insa putin, ca sa nu se umezeasca aluatul.
Apoi presaram un strat gros de susan, bine spalat si uscat
in cuptor.
Placinta cu dulceata
se presara de asemenea cu susan sau cu nuca pisata.
