Home - qdidactic.com
Didactica si proiecte didacticeBani si dezvoltarea cariereiStiinta  si proiecte tehniceIstorie si biografiiSanatate si medicinaDezvoltare personala
referate baniLucreaza pentru ceea ce vei deveni, nu pentru ceea ce vei aduna - Elbert Hubbard





Afaceri Agricultura Comunicare Constructii Contabilitate Contracte
Economie Finante Management Marketing Transporturi




Agricultura


Qdidactic » bani & cariera » agricultura
Caracteristicile sorturilor de malai si modul de calcul al extractiilor



Caracteristicile sorturilor de malai si modul de calcul al extractiilor




In prezent, in tara noastra, prin macinarea porumbului alimentar se obtin urmatoarele sortimente de malai:

a)      De la mori care nu degermina porumbul:

malai de extractie 1 90;

malai extractie 0 75.

b)      De la mori care degermina porumbul:

malai comun;

malai superior;

malai extra (grisat).

Malaiul extra se obtine in procent de 11 %, iar in completare, pana la randamentul de 75 % se obtine 64 % malai superior.

Modul de calcul al extractiilor la malai se face prin raportarea acestuia la cantitatea de porumb brut intrata in fabricatie, randamentul in malai modificandu-se in functie de umiditatea porumbului. Umiditatea de referinta este de 17 %, iar pentru fiecare procent de umiditate in minus a porumbului se extrage 0,5 % malai in plus. Daca, de exemplu, moara produce malai superior extractie 0 75, din porumb cu umiditate de 14 %, randamentul in malai trebuie sa fie de 76,5 %.

Sorturile de malai fabricate in tara noastra trebuie sa corespunda urmatoarelor conditii de calitate:

Culoare si aspect

malai extractie 0 90: galben sau galbui, cu urme de tarate;

malai comun: galben sau galbui, cu urme usoare de tarate;




malai extractie 0 75: galben portocaliu sau galbui, cu urme usoare de tarate;

malai superior: galben-portocaliu sau galbui, fara tarate;

malai extra: galben portocaliu, granulat, cu granulatie uniforma fara urme de tarate.

Miros: caracteristic, fara miros de mucegai, incins sau alt miros strain.

Gust: placut, dulceag, nici amar, nici acru, fara scrasnet la mestecare datorita nisipului, pamantului etc.

Umiditate: maximum 16,5 %.

Finete

malai extractie 0 90 si malai comun: ramane pe sita metalica nr. 22 maximum 2 %.

malai extractie 0 75: ramane pe sita metalica nr. 22 maximum 2 %; trece prin sita metalica nr. 55 maximum 20 %;

malai superior: ramane pe sita metalica nr. 22 maximum 2 %; trece prin sita metalica nr. 55 maximum 25 %;

malai extra: ramane pe sita metalica nr. 24 maximum 2 %; trece prin sita metalica nr. 55 maximum 10 %.

Infestare: lipsa.

Impuritati metalice

sub forma de pulbere maximum 3 mg/ kg;

sub forma de aschii: lipsa.








Contact |- ia legatura cu noi -|
Adauga document |- pune-ti documente online -|
Termeni & conditii de utilizare |- politica de cookies si de confidentialitate -|
Copyright © |- 2022 - Toate drepturile rezervate -|

Agricultura



Animale
Pomicultura
Silvicultura
Viticultura
Zootehnie

Esee pe aceeasi tema


Proprietati fizice si fizico-mecanice ale solului
Fertilizarea culturii cartofului pentru consum
sistemul de sustinere a preturilor in Uniune
Formarea si alcatuirea partii organice a solului
Aparate si masini pentru combaterea bolilor si daunatorilor
Efectele extinderii UE catre Europa Centrala si de Est asupra pietelor agricole si asupra politicii agricole
Ce este gripa aviara? - cum se transmite la om?
Semanatoarea hege 96
Proprietati hidrofizice de aeratie si termice
Clasa cambisoluri



Ramai informat
Informatia de care ai nevoie
Acces nelimitat la mii de documente, referate, lucrari. Online e mai simplu.

Contribuie si tu!
Adauga online proiectul sau referatul tau.