Home - qdidactic.com
Didactica si proiecte didacticeBani si dezvoltarea cariereiStiinta  si proiecte tehniceIstorie si biografiiSanatate si medicinaDezvoltare personala
referate stiintaSa fii al doilea inseamna sa fii primul care pierde - Ayrton Senna





Aeronautica Comunicatii Drept Informatica Nutritie Sociologie
Tehnica mecanica




Nutritie


Qdidactic » stiinta & tehnica » nutritie
Absinthe - folosite inca de pe vremea grecilor



Absinthe - folosite inca de pe vremea grecilor


Aceste infuzii au fost folosite inca de pe vremea grecilor, dar elixirul alcoolic a fost creat abia in 1792. Pierre Ordinaire, un doctor francez ce traia in Elvetia, in cantonul Neuchatel, a distilat in alcool pelin, anason, parfum de lamaie si alte cateva plante locale. Produsul obtinut, cu 72% alcool, a devenit foarte cunoscut pe plan local, avand darul de a vindeca toate bolile, motiv pentru care a si fost numit Zana verde. Pe rand, reteta a fost data mai multor persoane, printre care primarului Dubied, al carui ginere era Henri Louis Pernod.

Oricare ar fi adevarul din spatele legendei, absintul a incetat sa mai fie o curiozitate locala si a inceput sa devina un fenomen mondial in 1797, odata cu fondarea distileriei de la Couvet, Elvetia. Impozitele percepute la vama fac putin rentabil exportul in Franta al acestei bauturi. Henri Louis Pernod surmonteaza aceasta dificultate, creand de cealalta parte a frontierei, la Pontarlier, distileria Pernod si fiii.

Medicamentul facut in casa se va sterge din memoria colectiva aproape definitiv, odata cu aparitia aperitivului. Fabricat industrial, absintul este produs prin distilarea alcoolului cu frunze de absint, amestecate cu seminte de marar si anason, ce i tempereaza amareala. In acest fel, i se da produsului distilarii, mai degraba incolor, o tenta verde, facandu-i o infuzie cu un amestec de absint-pitic si isop.

Lichidul astfel obtinut este albicios, iar pentru a i se da culoarea verde, originala, se utilizeaza spanac, menta si patrunjel. Gustul poate fi nuantat cu coriandru. Cat priveste alcoolul, el este mai mult decat puternic, mai ales daca ne gandim ca aperitivul obtinut are intre 60 si 70 de grade.












Contact |- ia legatura cu noi -|
Adauga document |- pune-ti documente online -|
Termeni & conditii de utilizare |- politica de cookies si de confidentialitate -|
Copyright © |- 2022 - Toate drepturile rezervate -|

Nutritie




Analize pe aceeasi tema


Zaharul si produsele zaharoase - produsele zaharoase, amidonul si glucoza
VINEGRETA - secretul salatelor gustoase
Elemente nutritive dupa modul de prelucrare - legumele si fructele
Mitul caloriilor - originea teoriei caloriilor
Coniac - obtinut prin amestecarea strugurilor din diversele zone
Cum puteti redobandi un abdomen plat
Indicele glicemic (pericole) - ridicat sau scazut?
Coca-Cola si Pepsi-Cola ne ajuta la sanatate sau sunt otrava?
Slabiti fara a face sport
Rum (Rom) - bautura distilata facuta din melasa si suc



Ramai informat
Informatia de care ai nevoie
Acces nelimitat la mii de documente, referate, lucrari. Online e mai simplu.

Contribuie si tu!
Adauga online proiectul sau referatul tau.