Home - qdidactic.com
Didactica si proiecte didacticeBani si dezvoltarea cariereiStiinta  si proiecte tehniceIstorie si biografiiSanatate si medicinaDezvoltare personala
referate stiintaSa fii al doilea inseamna sa fii primul care pierde - Ayrton Senna





Aeronautica Comunicatii Drept Informatica Nutritie Sociologie
Tehnica mecanica




Nutritie


Qdidactic » stiinta & tehnica » nutritie
Alimentatia si pregatirea mancarii



Alimentatia si pregatirea mancarii


ALIMENTATIA SI PREGATIREA MANCARII





Nr


Minerale

Surse alimentare


Functii

Deficienta Toxicitate


Calciu 1000 MG ZILNIC

Produse lactate, verdeturi, peste cu oase (somon, macrou), legume)




Formeaza si intretine dintii si oasele;Regleaza bataile inimii prin relaxarea si contractarea muschilor ;ajuta la coagularea sangelui ;previne presiunea ridicata a sangelui ;coordoneaza functiile nervoase

deficienta cauzeaza pierderea masei osoase(osteoporoza).Excesul de calciu cauzeaza consipatie si disfunctii ale rinichilor


Clorura 750 MG ZILNIC

Sare de masa ;sos de soia ;cantitati mari in mancarurile gatite

Mentine echilibrul fluidelor,o parte a acidului clorhidric,necesar pentru digestie

Excesul cauzeaza voma


Crom 50-200 uG ZILNIC

Carne,grau integral,grasimi,uleiuri vegetale

Necesar pentru eliberarea energiei din glucoza

Deficienta cauzeaza incapacitatea diabeticilor de a folosi glucoza


Cupru

Legume,nuci,organe;

Cereale;seminte;apa potabila

Ajuta la formarea celulelor rosii din sange;ajuta la absorbtia si folosirea fierului

Deficienta este rar intalnita la oamei ;excesul cauzeaza voma si diaree


Fluor 3,1 MG ZILNIC

Apa fluorizata si hrana preparata cu ea ;peste ;fructe de mare ;ceai


Ajuta la formarea oaselor si a dintilor ;previne caierea dintilor

Deficienta produce carii.Excesul provoaca greata,voma si diaree


Iod 150 MG ZILNIC

Sare iodata;fructe de mare ;paine ;produse lactate ;recolte crescute in sol bogat in iod

Contribuie la buna crestere su dezvoltare a organismului ;controleaza functiile normale ale glandei tiroide;

Deficienta provoaca gusa,o marire a glandrei tiroide.


Fier 15 MG ZILNIC

Ficat ;fasole ;carne rosie ;carne de pasare,peste ;oua ;

Legume ;nuci ;fructe uscate ;verdeturi ;melasa neagra

Parte a proteinelor din hemoglobine,care transporta oxigenul in sangebsi din mioglobina,care transporta oxigenul in muschi;necesar pentru producerea energiei

Deficienta provoaca oboseala si scade rezistenta la infectii.


Magneziul 320 MG ZILNIC

Creale integrale;verdeturi;carne;

lapte;nuci;leguminoase;

ciocolata ;fructe de mare

Ajuta la dezvolatea oaselor si a functiilor nervoase ale oaselor si ale muschilor,sustinand un ritm normal al inimii

Deficienta provoaca slabiciune,confuzie,convulsii.


Mangan 2-5 MG ZILNIC

Cereale integrale ;nuci ;fasole;



legume;fructe;cafea;ceai si cacao

Faciliteaza multe procese ale celulei

Excesul poate cauza deranjarea sistemului nervos-foarte rar


Molibden 70-250 uG ZILNIC

Cereale integrale,organe leguminoase

Faciliteaza multe procese ale celulei



Fosfor 700 MG ZILNIC

Toate alimentele de origine animala;legume;cantitati mari in bauturile racoritoare

Folosit in transferul de energie ;ajuta la formarea masei osoase si a dintilor ;ajuta la formarea membranelor celulare si amaterialului genetic

Excesul reduce asimilarea calciului de catre organism


Potasiul 2000 MG ZILNIC

Alimente intergrale;produse din carne,lapte;fructe,legume

cereale ;leguminoase.

Macncarurile gatite reduc continutul de potasiu si sporesc cantitatea de sodiu 

Controleaza contractia musculara,transmite impulsurile nervoase ;mentine echilibrul fluidelor ;exista dovezi ca o dieta bogata in potasiu poate reduce riscul hipertensiunii si al congestiilor cerebrale

Deficitul duce la slabirea muschilor si la paralize ;excesul poate provoca probleme cardiace


Seleniu 55 MG ZILNIC

Fructe de mare ;carne rosie ;cereale,oua,usturoi

Impreuna cu vitamine E protejeaza celulele de oxidare

Deficienta cauzeaza boli de inima ;excesul produce tulburari ale sistelmului nervos si digestiv.


Sodiu 500 MG ZILNIC

Sare de masa,sos de soia,cantitati mari in alimente gatite

Mentine echilibrul fluidelor ;asista la transmiterea impulsurilor nervoase ;ajuta la controlara contractiei musculare

Deficenta provoaca crampe musculare;pierderea apetitului;excesul cauzeaza hipertensiune


Sulf

Toate alimentele care contin proteine

Parte importanta a proteinelor



Zinic 12 MG ZILNIC

Alimente care contin proteine ;fructe de mare(in special stridii) ;carne ;ficat ;oua ;

lapte ;cereale ;integrale ;

germeni de grau

Necesar pentru diviziunea celulara ;cestere si refacere(vindecarea ranilor) ;functionarea adecvata a sistemului imunitar;posibilitatea de a gusta si a mirosi

Dficienta duce la retardare si incetineste vindecarea ranilor








Contact |- ia legatura cu noi -|
Adauga document |- pune-ti documente online -|
Termeni & conditii de utilizare |- politica de cookies si de confidentialitate -|
Copyright © |- 2022 - Toate drepturile rezervate -|