Stomacul la pasari este bicompartimentat fiind format din
proventricul (portiunea glandulara) si ventricul sau pipota (portiunea
musculara mecanica).
Proventriculul prez. o mucoasa cutata , ce realizeaza
pliuri de inaltimi variate si infundibuli la baza carora se deschid glandele
tubulare simple.
Epiteliul de suprafata este simplu prismatic , inaltimea
cel. diminuandu-se spre baza infundibulilor unde cel. devin cubice. Epiteliul
cuprinde cel. elaboratoare de mucus.
In corion, printre glandele mucoasei (glande rugosale)
exista infiltratii si noduli limfoizi.
Glandele submucoasei (glandele subrugosale) strabat
corionul mucoasei si se deschid la nivelul unor papile.
Lobii glandulari sunt delimitati de t. conjunctiv f.
vascularizat si inervat, cu fibre de colagen, fibre elastice si cel.
conjunctive.
Celule epiteliale ale stomacului glandular au un nucleu
situat bazal iar nucleolul este evident.
Celule glandulare secreta acid clorhidric si pepsinogen.
Submucoasa este reprez. de o banda ingusta de t. conjunctiv fibros cu fibre
orientate longitudinal.
Musculoasa cuprinde fibre musculare netede intre care se
gaseste plexul nervos mienteric.
Seroasa peritoneala acopera stomacul la exterior.
Ventriculul are aspect de lentila biconvexa iar in structura
peretelui sau sunt prezente de la exterior spre lumen: seroasa, stratul
aponevrotic, musculoasa, submucoasa, mucoasa si cuticula.
Seroasa apartine peritoneului visceral.
Stratul aponevrotic cuprinde fibre de colagen paralele
dispuse in manunchiuri printre care se evidentiaza fibroblaste alungite si
aplatizate.
Musculoasa apare mai subtire in zona centrala a fetelor
laterale si mai groasa in zona circumferintei organului. Este dispusa pe 3
straturi: oblic intern, circular mijlociu si longitudinal extern.
Submucoasa cuprinde t. conjunctiv dens, aderent corionului.
Mucoasa apare lipsita de musculatura mucoasei fiinf formata din
epiteliu si corion dens.
Cuticula inglobeaza in compozitia sa o matrice proteica si
celule descuamate din epiteliul de suprafata. La microscopul optic apare
formata din lamele: unele dispuse paralel cu suprafata mucoasei, iar altele
dispuse perpendicular pe suprafata mucoasei.
