Biban de mare la gratar

Biban de mare la gratar

Cantitati pentru 2 portii

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gatire: 20-30 de minute

Temperatura cuptorului: 200°C

Ingrediente:

1 biban de mare de dimensiuni
mari (800-1000 g)

1 frunza de dafin

1 catel de usturoi

1 lamaie

4 linguri de spanac tocat

1 rosie taiata cubulete

2 cartofi de marime medie

2 linguri de ulei de masline

1 ceapa tocata

Ingrediente pentru marinata:

1 lingura de ulei de masline

sare

piper negru

Preparare:
Marinati bibanul de mare intr-un castron timp de o ora in sare, piper negru si ulei de masline. Fierbeti cartofii in saramura si taiati-i felii. Puneti pestele pe o tava de cuptor si adaugati o frunza de dafin. Gatiti pe gratarul al treilea al cuptorului dumneavoastra Beko timp de 20 de minute la 200°C, folosind functia de gatire asistata de ventilator. Inabusiti ceapa, spanacul, rosia tocata si usturoiul in ulei de masline, intr-o tigaie fierbinte, pana cand zeama este absorbita. Adaugati sare si piper negru. Pe un platou lung, asezati cartofii pe o parte si spanacul pe cealalta parte a pestelui, decorati cu lamaie si serviti cald.