Home - qdidactic.com
Didactica si proiecte didacticeBani si dezvoltarea cariereiStiinta  si proiecte tehniceIstorie si biografiiSanatate si medicinaDezvoltare personala
referate sanatateSanatatea depinde de echilibrul dintre alimentatie si activitatea fizica - Hipocrate





Medicina Medicina veterinara Muzica Psihologie Retete Sport


Retete


Qdidactic » sanatate & sport » retete
Budinca de orez



Budinca de orez



200 gorez, l lapte, 100 g zahar, 100 g unt, 6 oua, 50 g stafide si lisa de portocale (coji fierte in sirop), 1 lamaie (coaja rasa), sare.


Mod de preparare reteta


Pas cu pas:


Spalam orezul in apa rece pana iese apa curata. Il oparim cu apa clocotita, apoi il scurgem. Il punem in lapte clocotit, lasandu-l sa fiarba acoperit intai pe masina, apoi, cand laptele incepe sa se ingroase, pe baia de apa. Cum este gata, asezam cratita pe masa; cand orezul este inca fierbinte, il presaram cu coaja de lamaie si cu alte mirodenii.

In timp ce orezul se raceste, frecam galbenusurile cu zahar tos intr-un castron, apoi adaugam untul frecat spuma. Punem in sfarsit compozitia aceasta in orezul caldut (nu trebuie sa fie fierbinte, dar nici complet rece). Adaugam in orez lisa de portocale cum si alte fructe, taiate in cuburi, fierte in sirop sau stropite cu rom, si presaram foarte putina sare. Presaram stafidele curatate de codite, spalate in apa rece si uscate intr-o carpa. Lasam orezul sa se raceasca complet si atunci adaugam albusurile batute, amestecand cu o lingura, de sus in jos.



Asezam compozitia intr-o forma cu peretii grosi, unsa bine cu unt si presarata cu pesmet cernut.

Dam forma la cuptor, intai la un foc destul de puternic, apoi, cand budinca incepe sa se rumeneasca, la foc mai moale, continuand coptul la un foc potrivit. Budinca este gata cand marginile ei se desprind de pereti si daca o scobitoare infipta in ea iese complet uscata. Atunci scoatem budinca din cuptor, o lasam 10 minute in forma, o rasturnam pe o farfurie mare si o servim cu un sos dulce. (v.)






Contact |- ia legatura cu noi -| contact
Adauga document |- pune-ti documente online -| adauga-document
Termeni & conditii de utilizare |- politica de cookies si de confidentialitate -| termeni
Copyright © |- 2024 - Toate drepturile rezervate -| copyright

sanatate

Retete




Referate pe aceeasi tema


Biscuiti vanilati
Rulouri sau cornete cu frisca
Tort de bezele
Biscuiti spritati
Prajitura cu nuci si cacao
Tort de nuci cu crema de cafea
Bavarez de caise
Portocale cu frisca
Fursecuri - fursecuri cu nuci
Cozonaci pentru ceai



Ramai informat
Informatia de care ai nevoie
Acces nelimitat la mii de documente, referate, lucrari. Online e mai simplu.

Contribuie si tu!
Adauga online proiectul sau referatul tau.