Bulete de cascaval

 Timp de preparare: 45 minute

Ingrediente
-100 g branza de vaci

-100 g cascaval ras

-100 g telemea rasa

-2 oua

-1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu lamaie

-50 g de faina

- marar verde fin tocat

-sare si piper dupa gust

-ulei pentru prajit

Preparare
Branzeturile ( puteti folosi si doar un singur fel de branza)se amesteca bine pentru a se omogeniza. Se adauga apoi ouale intregi, faina, sarea, piperul si mararul fin tocat. Se amesteca bine, se adauga bicarbonatul stins. Daca compozitia nu este suficient de consistenta se mai adauga faina. Din aluatul obtinut se modeleaza bulete ca niste bile. Se incinge uleiul, in care se introduc pe rand buletele, neinghesuite deoarece cresc la prajit. Se rumenesc pe ambele parti si  se scot pe un servetel de bucatarie pentru a se scurge bine de ulei. Se servesc fierbinti ca aperitiv. Un rezultatul delicios, fara prea mare efort! Pofta mare!