FRIPTURA DE MIEL
CU GARNITURA DE PIURE DE CARTOFI
Ingrediente: carne de miel,sare,piper,2 cepe,5 catei de
usturoi,boia sau bulion si o cana de apa.
Mod de preparare: se pune canea de miel in tava cu ulei si se
introduce la cuptor.Se lasa pana se albeste,dupa care
sepune sare si piper si se intoarce pe cealalta parte si se procedeaza la
fel.Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se prajeste in ulei pana devine ceapa
sticloasa,dupa care se adauga boiaua sau bulionul si cana de apa.Se da in clocot,apoi
se toarna peste carnea de miel si se prajeste pana scade la cuptor.Se serveste
cu garnitura de piure de cartofi si salata de castraveti.
