SALATA CU CUS-CUS
Ingrediente:
-100 gr cus-cus
-2 rosii
-2 fire de ceapa verde
-1/2 de castravete
-1 salata verde(sau varza chinezeasca)
-2 ridichi
-1/2 ardei gras rosu
Se pun 2 linguri de ulei de masline la incins,se caleste putin cus-cusul in
el,apoi se pune putina apa ,cat sa il acopere,se lasa la fiert.Cand este fiert
se i-a de pe foc si se spala cu apa rece,apoi se pune deoparte,intre timp se
prepara salata din legume taiate cubulete,se pune peste salata cus-cusul racit
si se pune sare ,piper,putin boia,oregano,1 lingurita de ulei de masline si o
lingura de otet balsamic,se amesteca totul si se mananca cu pofta buna :lol:
-salata poate fii pusa in caserole mai mici si tinuta la frigider,va fii la fel
de buna si dupa cateva zile :*
varianta de TABOULEH asa cum am papat-o facuta de
araboaica mea preferata>
-100 g grau burgul
-2 rosii
- ceapa rosie micuta
-1 castravete
-ardei iute dupa gust
-menta verde
-1 legatura mare de patrunjel verde
-sare, piper (daca e cazul
-2 linguri ulei de masline
-1 lamaie (doar zeama).
Se pun 300 ml apa clocotita cu sare si 1 legatura de
verdeturi asortate peste grau si se lasa sa se umfle pana se raceste. Se pune la scurs intr-o sita si i se adauga celalalte tocate
marunt. Se amesteca, se condimenteaza, i se adauga
uleiul si zeama de lamaie dupa gust. Este foarte buna daca e lasata 30
minute acoperita la frigider.
