Ingrediente:5 catei de usturoi mari, ulei dublu rafinat de masline,
un ardei iute sau boia, spaghete (80 g/persoana), apa, sare grunjoasa
Mod de preparare:Intr-o tigaie
antiaderenta se incalzeste uleiul de masline si se adauga usturoiul pisat sau
taiat cit mai marunt. Cind e aurit, se adauga ardeiul taiat marunt sau boiaua
si dupa un alt minut se stinge focul. Trebuie multa atentie sa nu se arda
usturoiul, pentru ca ar deveni totul amar. Spaghetele se pun in apa sarata si
deja in clocot si se fierb cit indica pe pachet (de regula 8-9 minute). Odata
scurse de apa, se amesteca cu condimentul mai sus prezentat si se pun din nou
pe foc mediu pentru un minut, amestecind usor.Se servesc imediat ce se iau de pe foc
