Tocana saseasca de ceapa

Tocana saseasca de ceapa

Ingrediente

cepe

suc de rosii 1L

morcov

catei de usturoi

leg. marar

zahar 1 lingura

ulei 1 lingura

frunza de dafin

sare

piper

boia dulce

boia iute

Mod de preparare

Curatati ceapa si taiati-o in sferturi sau in felii mai groase. Puneti-o la calit in ulei, impreuna cu usturoiul pisat, morcovul ras, dafinul. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugati sucul de rosii sau pasta, zaharul, boiaua, sare si piper, daca mai sunt necesare. Lasati pe foc domol inca 10 - 15 minute, amestecand din cand in cand, ca sa nu se prinda de vas.
Puneti mararul tocat marunt numai inainte de a servi mancarea.