8 caise, 500 g mere, 2 ½ linguri zahar, 2 albusuri.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Curatam merele de
coaja si le taiem in patru, ca pentru compot. Le punem intr-o
craticioara cu putina apa si cu o
lingurita de zahar si le asezam pe plita.
Cand merele au fiert pe jumatate, adaugam caisele taiate in
doua. Mai punem o lingura de zahar. Lasam pana
scade siropul.
Intr-o farfurie rezistenta la
foc asezam intai merele, apoi caisele. Batem albusurile
spuma. Adaugam o lingura de zahar si batem bine.
Turnam spuma peste mere si caise, o asezam frumos, si,
cu ajutorul unui cutit, facem pe deasupra un desen decorativ.
Presaram inca putin zahar si dam la cuptor.
Lasam sa se rumeneasca usor si servim.
