Budinca cu sos de ciocolata Iti
trebuie:
1 plic praf pentru budinca cu gust de frisca
1 plic praf pentru budinca de vanilie
1 litru lapte
4-5 linguri zahar
200 g ciocolata
Pregatesti asa:
Dizolvi zaharul si continutul celor doua plicuri cu praf de budinca in 400 ml
lapte, in prealabil fiert si racit. Pui la fiert restul de lapte, intr-o oala
cu peretii dubli, iar dupa ce a dat in primul clocot,
reduci intensitatea focului si torni budinca dizolvata. Amesteci permanent, iar
cand s-a ingrosat, stingi focul si o lasi putin sa se
mai raceasca.
Dai ciocolata pe razatoarea mare si o repartizezi in 6
boluri. Torni budinca, o lasi sa se intareasca
si, inainte de a o servi, o rastorni pe o farfurie. Ciocolata topita va fi ca un topping pentru budinca de vanilie si frisca.
Pastrata cateva ore in frigider, dupa rasturnare, ea va
constitui un desert mai racoritor in zilele de vara, pentru cei din familie sau
pentru musafiri.
Portii: 6
Preparare: 30 minute
Budinca va avea un aspect mai placut daca, dupa ce ai
pus ciocolata rasa, tapetezi bolurile cu felioare de capsune, piersici sau alte
fructe de sezon. Poti sa folosesti o budinca roz si
una galbena (sau alte doua culori contrastante) si sa le torni alternativ in
boluri, in straturi subtiri. Daca vrei sa incorporezi
cateva fructe in straturile de budinca, te sfatuim sa prepari budinca mai tare,
cu numai 350-400 ml lapte.
