Frisca batuta cu zahar

250 g smantana dulce, 1-2 linguri zahar.

Mod de preparare reteta

Pas cu pas:

Smantana trebuie sa fie foarte proaspata, de o zi. O tinem tot timpul la gheata, o punem in vasul de batut frisca si o batem cu telul pe gheata. Frisca se face spuma, ca si albusul. Cand este gata, se tine de tel. Dupa ce o batem, adaugam zahar pisat cu vanilie. O mai batem putin si garnisim cu ea diferite prajituri.

Iarna batem frisca intr-o camera neincalzita, pe apa rece sau in fata unei ferestre deschise.