Ingrediente : malai, apa, sare,
oua, parmesan
Mod de preparare : Se face o mamaliguta potrivita ca si consistenta, se pune intr-o
tava, se netezeste cu o spatula si se lasa citeva ore. Stratul sa fie cam de 1,5 cm grosime. Se taie bucatele de 15/15 cm (cit un toast), se unge cu ulei de masline si se pune pe gratar citeva
minute pe fiecare parte. Oul se prajeste in tigaie de teflon
fara ulei.
Oul se pune pe felia de mamaliga si se rade parmezan
deasupra. Se serveste la micul dejun sau ca aperitiv.
