Budinca de taietei cu branza
de vaci Iti
trebuie
250 g taietei
400 g branza de vaci
2 oua
4 linguri de zahar
100 g stafide
razatura de lamaie
un praf de sare
margarina cat o nuca.
Pregatesti asa
Pui la fiert taieteii in apa clocotita in care ai pus si un strop de ulei ca sa
nu se prinda.
Dupa ce au fiert, ii scurgi bine si ii amesteci cu
branza, galbenusurile, zaharul, coaja de lamaie, stafidele si numai la final
albusurile batute spuma cu un praf de sare.
Ungi o cratita cu margarina, rastorni tot amestecul si dai
la cuptor pentru 20 de minute.
Cand este gata, rastorni pe o farfurie si decorezi cu
stafide.
Portii: 6 portii
Pregatire: 50 minute
