Sote de mazare

Sote de mazare

Ingrediente :

,azare 800 g;

Ulei sau unt 100 ml/g;

Patrunjel 50 g;

Marar 50 g;

Zahar 10 g;

Sare 20 g.

Proces tehnologic:

Mazarea se curata ,se spala si se fierbe timp de 20-30 minute  in apa clocotita putin sarata.Mazarea din conserve se infierbanta in zeama ei.Patrunjelul si mararul se toaca marunt.

Mod de preparare:

Dupa ce se fierbe ,mazarea se scurge de apa,apoi se adauga untul sau uleiul,marar,patrunjel si o lingurita de zahar.Se pastreaza  acoperita pe un vas cu apa fierbinte pana la servire.

Servire :

se serveste fierbinte.