SUPER SALATA CU OMLETA
Pregatiti doua omlete din
cate 2 oua amestecate cu patrunjel taiat marunt. Prajiti-le pe amandoua
partile. Luati-le din tigaie, lasati-le la racit si apoi rulati-le ca pe
clatite. Taiati rosiile, castravetii, ceapa in rondele sau cubulete. Puneti-le
intr-un castron. Adaugati fasii din frunze
de salata si boabele de porumb. Stropiti amestecul de legume cu ulei si zeama
de lamaie. Condimentati cu sare si piper. Apoi umpleti omletele cu amestecul de
legume condimentat. Taiati felii din rulourile de omlete obtinute si asezati-le
pe marginea unui platou cu salata.
INGREDIENTE 4 oua; 2 rosii; 2 castraveti; 1
legatura de ceapa verde; 1 salata verde mai mare; 2 linguri boabe de porumb
fiert; 3 linguri ulei de masline; 1 lamaie; 1 legatura de patrunjel verde;
sare, piper.
TRUCURI.Inainte de a prepara orice salata, indiferent ca
este vorba de salata verde sau salata de legume, trebuie sa-ti amintesti ca
asezonarea cu ulei, zeama de lamaie, sare si piper se face numai cu cateva
minute inainte de servire. Altfel, salata se va inmuia si isi va pierde din
gustul proaspat. Salata verde se rupe, nu se taie. Daca va fi taiata cu
cutitul, lama de otel va oxida leguma, ceea ce va duce la pierderea gustului
proaspat.
