Aperitiv Cu Dovlecei

Ingrediente:o cutie mica de iaurt simplu (150 gr.)
* 2 cutii faina folositi ca masura, cea de la iaurt. * 1/2 cutie mica iaurt cu ulei de masline 2 oua , 1 plic praf de copt pt. tarte si aluaturi sarate si pizza / puteti folosi un praf de copt clasic, dar fara sa fie vanilat
* parmezan ras cat doriti eu am pus 40gr. /sau cascaval, branza rasa
* 600 gr. dovlecei ,1-2 catei usturoi , 2 linguri ulei masline , oregan , sare

Preparare:

Taiati dovlecelul in rondele destul de subtiri, puneti uleiul si usturoiul in tigaie, si dovlecelul taiat, rumeniti putin, apoi adaugati putina apa si inabusiti pana cand se inmoaie dovlecelul. Scoateti usturoiul, sarati si lasati sa se raceasca, sa se scurga de apa care lasa. Intre timp amestecati bine, iaurtul, ouale, uleiul, parmezanul, faina, praful de copt si adaugati sare dupa gust.
Cand dovleceii s-au racit ii uscam putin pe un servet de hartie de bucatariea��asa nu raman prea uzi, apoi ii introducem in compozitia de mai sus. Tineti o mica parte, de pus deasupra.
Compozitia o puneti intr-o forma rotunda cu un diam. de circa 20-24 cm. unsa cu putin unt si presarata cu faina, deasupra puneti dovleceii tinuti deoparte, preparati oregan; bagati in cuptor la o temperatura de circa 180-200 grade C, 30-40 minute sau pana cand vedeti ca este gata.

Mentiuni:Puteti folosi deasemenea si o forma de chec.
In loc de dovlecei, puteti folosi si alte legume, ardei gras, ceapa, vinete, etc.
La cea cu ardei, se pun 2 ardei grasi mai mari rosii/galbeni, taiati fasii, apoi caliti ca dovleceii.

Conopida cu maioneza

Ingrediente: o conopida de dimensiune medie, 2 catei de usturoi, 2 oua, o lingurita de mustar, o ceasca de ulei, sare, piper, dupa gust

Mod de preparare: Se desface conopida, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Cand este fiarta, se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Se prepara maioneza din cele 2 galbenusuri, lingurita de mustar si uleiul adaugat treptat. Dupa ce s-a scurs conopida de apa, se piseaza, apoi se toarna peste maioneza si se omogenizeaza. Peste compozitie se adauga usturoiul tocat marunt, sarea si piperul, dupa gust.Se amesteca toate ingredientele si se serveste ca atare cu paine, ca aperitiv.