Home - qdidactic.com
Didactica si proiecte didacticeBani si dezvoltarea cariereiStiinta  si proiecte tehniceIstorie si biografiiSanatate si medicinaDezvoltare personala
referate sanatateSanatatea depinde de echilibrul dintre alimentatie si activitatea fizica - Hipocrate





Medicina Medicina veterinara Muzica Psihologie Retete Sport




Retete


Qdidactic » sanatate & sport » retete
Lapte de pasare



Lapte de pasare



6 oua, 1 l lapte, 1 lingura rom, baton vanilie, 200 g zahar pisat, 1 lingurita faina.


Mod de preparare reteta


Pas cu pas:


Fierbem laptele cu vanilie. Batem albusurile spuma tare. Adaugam in albus 100 g zahar pisat.

Muiem in apa rece o lingura de metal, luam cu ea albus, dam o forma regulata cu un cutit udat in apa rece si cand laptele fierbe incet, rasturnam lingura de albus in lapte sau, inclinand lingura, lasam albusul sa alunece usor. Punem asa 4-5 linguri de albus. Dupa ce fierb putin, le intoarcem cu lingura si pe partea cealalta. Apoi le scoatem cu grija pe o sita asternuta cu tifon. Procedam la fel pana la sfarsit.



Batem bine galbenusurile pe baia de apa, cu 100 g zahar pisat si o lingurita de faina. Apoi amestecam aceasta compozitie cu laptele in care au fiert albusurile (strecurat). Cand crema ajunge ca un sos subtire, o luam de la foc si o lasam sa se raceasca in vasul ei. Dupa ce se raceste, adaugam o lingura de rom.

Turnam crema intr-o farfurie mare, ovala sau rotunda, mai adanca. Apoi luam cu lingura albusurile si le asezam frumos peste crema.

Putem sa nu punem zahar in albus, ci numai in lapte. De asemenea putem pune in farfurie intai albusurile si apoi sa turnam deasupra crema.

Daca vrem sa facem crema din ciocolata, luam putin lapte, adaugam 50 g ciocolata, o topim si o turnam in lapte. Apoi amestecam laptele cu galbenusurile, faina etc. si fierbem totul pe baia de apa, procedand la fel ca mai sus.







Contact |- ia legatura cu noi -|
Adauga document |- pune-ti documente online -|
Termeni & conditii de utilizare |- politica de cookies si de confidentialitate -|
Copyright © |- 2023 - Toate drepturile rezervate -|

Retete




Referate pe aceeasi tema


Biscuiti din albus
Biscuiti
Clatite cu dulceata sau fructe
Prajitura cu ananas
Strudel cu visine
Checuri - chec cu nuci, cu miere de albine, cu smantana
Prajitura din biscuiti cu fructe si crema
Indiana
Prajitura cu fructe
Lapte de pasare



Ramai informat
Informatia de care ai nevoie
Acces nelimitat la mii de documente, referate, lucrari. Online e mai simplu.

Contribuie si tu!
Adauga online proiectul sau referatul tau.