4 oua, 4 linguri zahar pisat, 3 linguri faina, unt
pentru uns forma, 200 g frisca, glazura de ciocolata.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Punem intr-un castron
galbenusurile si le frecam bine cu zaharul pisat.
Adaugam faina cernuta. Batem spuma albusurile
pana se tin de tel, le punem peste galbenusuri si, cu
o lingura, amestecam usor compozitia de sus in jos, ca
sa nu cada. Punem compozitia intr-un sac de panza sau de
hartie pergament si formam cocoloase rotunde cat o jumatate
de mandarina pe o tava unsa cu unt. Dam tava la cuptor
domol, ca pentru piscoturi. In 30 de minute sunt gata. Scoatem tava din
cuptor si dezlipim usor cu un cutit prajiturile de pe
tava.
Deasupra, indienele trebuie sa
fie rotunde. Cand se racesc, le scobim cu cutitul sau cu o
lingurita in partea de jos si umplem scobitura cu
frisca. Acoperim cu glazura de ciocolata (v.) numai
deasupra.
Tinem tot timpul indienele la
gheata.
