PRAJITURA CU CIRESE SAU VISINE
Blat:
5 oua proaspete
10 linguri de zahar
1 praf de copt
1 plic de praf de zahar vanilat
5 linguri pline-ochi de faina
Crema:
1 plic de crema de cremsnit de la Dr Oetker
750 ml lapte
(Daca vreti si aveti timp la dispozitie puteti face o crema de vanilie gen cea
pentru tarte cu fructe)
Umplutura si topping
1 plic de gelatina pentru tarte, de culoare rosie de la Dr. Oetker
1.5 kg cirese foarte coapte, dar bine alese (pot fi si mai moi, dar nu
stricate)
Se bat albusurile spuma tare, apoi se adauga pe rand cele 10 linguri de zahar (
ca si pentru bezea) si zaharul vanilat. Apoi se adauga galbenusurile pe rand,
faina amestecata cu praful de copt si se amesteca prin
rasturnare pana cand se incorporeaza totul si devine o masa omogena. Puneti
blatul intr-o tava de dimensiuni 26x36, tapetata cu hartie de copt ( se poate pune intr-o forma de tort cu d=26cm), asezati
visinile deasupra ( eu le-am lasat sa se scurga si apoi le-am pudrat cu faina
sa nu se lase la fund).
Se coace la foc mic 25 de min. Se lasa sa se raceasca
si se pune pe un platou sau tava.
Iese foarte pufoasa. Daca vreti va
opriti aici, o pudrati cu zahar si o papati, daca nu va adunati puterile si
continuati :).
Se face crema conform instructiunilor de pe plic si se aseaza pe blatul
racit.Se pun visinele deasupra .
Apoi sucul ramas se amesteca cu apa pana ajunge la 250 ml, 2 linguri zahar si
cu pliculetul de gelatina, se fierbe 2 min si se pune peste prajitura. Se lasa la rece 3 ore.
Se taie patrate si se serveste. Se pot imbraca
marginile in frisca pentru o imagine mai aspectuoasa.
