Rulouri de oua cu spanac Ingrediente:
- 5 oua
- 200 g spanac inghetat
- 100 g de cascaval daca se poate mozzarela
- coaja rasa de la jumate de portocala
- 2 catei de usturoi
- jumate de ceapa
- 2 linguri de iaurt (eu am folosit iart de la zuzu)
- ulei de masline
- sare, piper
Ouale cu un pic de sare si piper se bate bine bine cu mixerul se alege o
tigaie mai mica pt asa zisele 'clatite' se incinge cate o
picatura de ulei atentie sa fie tigaia fff bine incinsa se pune cate un
pic din ouale batute (ca si cand facem clatite) in tigaie si se frige si pe o
parte si pe cealalta cand am facut toate omletele le lasam sa se raceasca
