Home - qdidactic.com
Didactica si proiecte didacticeBani si dezvoltarea cariereiStiinta  si proiecte tehniceIstorie si biografiiSanatate si medicinaDezvoltare personala
referate sanatateSanatatea depinde de echilibrul dintre alimentatie si activitatea fizica - Hipocrate





Medicina Medicina veterinara Muzica Psihologie Retete Sport




Retete


Qdidactic » sanatate & sport » retete
Tort crocant



Tort crocant



Blaturile: 10 albusuri, 250 g zahar pudra, 250 g nuci, 50 g migdale.

Crema: 3 oua, 150 g zahar pudra, ½ baton vanilie pisata cu zaharul, 300 g unt proaspat, esenta de cafea din: 10 bucati zahar, 1 baton cicoare, 2 linguri cafea rasnita, 2 cesti apa.


Mod de preparare reteta


Pas cu pas:


Batem albusurile spuma si turnam in ele, putin cate putin, zaharul pudra cernut. Adaugam pe rand nucile trebute prin masina. Facem astfel un aluat pe care il impartim in patru parti egale. Asezam in forma de tort de 12 oua hartie alba, unsa pe amandoua fetele cu unt proaspat, topit si sleit. Punem o parte din compozitie si o coacem pana se rumeneste bine. Scoatem, lasam sa se raceasca in forma, apoi punem blatul pe o masa de aluat. Coacem toate blaturile pe rand si le asezam unul langa altul pana se racesc.



In acest timp preparam crema: frecam ouale cu zahar pisat cu vanilie si cernut. Le punem intr-o cratita pe baia de apa, amestecand mereu pana se formeaza o pasta bine legata. Luam compozitia de pe baia de apa si o lasam sa se raceasca. Frecam untul proaspat si cate putin il adaugam la compozitie. Cand crema este bine amestecata, turnam doua linguri de esenta de cafea preparata de curand, amestecand totul foarte bine. Capatam astfel o crema consistenta. Apoi impartim crema in 4 parti egale. Asezam o hartie dantelata pe o farfurie de tort de marime corespunzatoare, punem primul blat, il ungem cu un sfert din crema intinsa in strat egal, punem deasupra al doilea blat, procedand la fel mai departe. Peste ultimul blat si pe margini, intindem restul de crema, peste care presaram migdale prajite, taiate in forma de tepi.

Blaturile trebuie facute in aceeasi zi; cele din ajun nu mai sunt crocante.







Contact |- ia legatura cu noi -| contact
Adauga document |- pune-ti documente online -| adauga-document
Termeni & conditii de utilizare |- politica de cookies si de confidentialitate -| termeni
Copyright © |- 2024 - Toate drepturile rezervate -| copyright

sanatate

Retete




Lucrari pe aceeasi tema


Saraili
Placinta cu mere
Biscuiti
Colacei moldovenesti
Tort de castane cu crema de ciocolata
Bavarez de ciocolata
Cozonaci cu nuca
Tort cu frisca
Tort de castane cu crema de castane
Budinca de gris



Ramai informat
Informatia de care ai nevoie
Acces nelimitat la mii de documente, referate, lucrari. Online e mai simplu.

Contribuie si tu!
Adauga online proiectul sau referatul tau.