Retete

CURCA UMPLUTA 1 curca mica, ˝ kg umplutura, 1 lingura unt, apa, sare, piper . Smulgem penele si parlim curca . Apoi scoatem intestinele pe la gat, scoatem iadesul (edesul) si sp& ...

CURCAN CU CASTANE 20 castane, bucati de arne de curcan, 1 lingura unt (25 g) . Se pun castanele la fiert si se lasa sa fiarba pana se pot curata de coaja . Bucatile de c ...

CURCAN CU TRUFE LA FRIGARE 1 curca, 50 g unt, 250 g trufe, sare, piper, slanina . Se curata bine curca, se spala, se scot intestinele si gusa . Trufele se taie bucati si se r ...

CURCAN FRIPT CU GUSA UMPLUTA (MOLDOVENESC) 1 curcan, 3 oua, 1 franzeluta, 100 g stafide, 1 ceapa calita, 50 g unt, ficatul de curcan, patrunjel verde, 1 pahar cu vin, 1 pahar cu apa, 1 ...

CURCAN PE VARZA ACRA 1 curcan, 1 varza, 200 g slanina proaspata, sare, piper boabe, 1 foaie dafin . Daca curcanul este batran se lasa cu pene cu tot in apa rece pana a doua ...

CURCAN UMPLUT 1 curcan potrivit ca marime, 1 ˝ lingura unt (50 g), 1 pahar cu apa, sare, 500 g carne de vitel si porc, un ficat de curcan, 8-10 castane sau ciuperci, 1 ceapa . Se curata cu ...

declinarea drob, ciorba, stufat, friptura Sacrificarea mielului este insotita de un scenariu ritual care cuprinde stropirea cu apa sfintita, trasarea unei cruci cu cutitul pe cap („Facea cu cutitul o ...

DECUPAREA CURCANULUI FRIPT Cand taiem curcanul fript, infigem furculita in picior perpendicular pe el, cu partea scobita in sus; apoi apasam furculita in jos si in afara, ca o parghie, indeparta ...

Defecte, cauze, remedieri - Fripturi la frigare si la cuptor Defecte Cauze Remediere 1 2 3 - felii de carne cu aspect neplacut, forma inestetica si gr ...

Defecte, cauze, remedieri – Fripturi la gratar si la tigaie   Defecte Cauze Remediere 1 2 3 - felii de carne cu aspect neplacut, forma inestetica ...

Desert cu budinca si piscoturi Iti trebuie:   300 g piscoturi   1 plic praf pentru budinca de vanilie   500 ml lapte   3 linguri zahar   100 g stafide   100 g ciocolata de menaj  ...

Desert cu mere  Iti trebuie: 2 mere mari 4 linguri cu smantana 2 linguri cu zahar pudra cu aroma de vanilie 1 lingura cu stafide 1 lingura cu nuci macinate Pregatesti asa: Merele se spala, se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri m ...

Desert de paste fainoase cu stafide si piersici Timp de pregatire: 20 minute Timp de preparare: 30 minute Ingrediente pentru 5 portii: - 300 g . paste fainoase scurte - 700 ml . lapte - 100 g . zahar ...

Desert din branza de vaci si visine Iti trebuie: 12 piscoturi 500 g visine 150 gzahar 500 g branza dulce 150 g smantana coaja rasa de la 1 lamaie 2 cubulete de ciocolata Pregatesti asa: Alegi visine coapte si sanatoase, pe care le speli, ...

Desert Noapte africana Iti trebuie: 200 g ciocolata 100 g alune de padure 100 g nuci 200 g unt 6 linguri cu zahar 8 galbenusuri 30 de piscoturi 200 ml cafea tare . Pregatesti asa: Ciocolata se topeste la bain-marie, apoi se lasa putin la ...

Desertul verii - Inghetata sanatoasa • In locul inghetatelor de magazin, pline de conservanti, preparati acasa deserturi reci din fructe, bogate in vitamine si calciu Desertul preferat pe ti ...

Dinte de negru Cantitati pentru 10 portii  Timp de preparare: 60 minute Ingrediente: ·          4  oua ·    &n ...

Doplomat delicious  Timp de preparare: 100 minute Ingrediente: * 10 oua, * 34plicuri gelatina , * 1,200 litru frisca lichida, * 19 linguri zahar, * 6 linguri faina, * 1 plic praf de copt, * esenta de vanilie . * ...

Dovlecei cu smantana Ingrediente: 3 dovlecei mijlocii, 1 lingura unt, 1 ceasca smantana, sare . Mod de preparare: Se rad dovleceii de coaja si se taie potrivit, in lung . Se pun in apa fierbinte, sarata, s ...

Dovlecei umpluti Igrediente    • 4-5 dovlecei * salata de vinete (conform retetei din carte) •Preparare • Dovleceii se spala, se curata de coaja, se fierb in apa rece cu sare, se trag de pe fo ...