Retete

Dovlecei umpluti Ingrediente 2 dovlecei, 200 gr carne tocata, 1 ceapa , ½  felie de paine, o legatura de marar, 50 g bulion, sare, piper . Mod de preparare: Se spala dovleceii, se taie pe lung in jumatate . Se scobesc si se presara sare . Se ames ...

250 g faina, 2 pahare apa, 150 g unt, 3-5 oua, putina sare . Crema: 4 oua, 6 linguri zahar, 4-5 linguri faina, ½ l lapte, 1 cescuta esenta de cafea, glazura de cioco ...

ECLERE Aluat : 100 ml ulei 10 linguri apa se pun la fiert . cand fierbe se adauga 100 grame faina . dupa ce se ingroasa se ia de pe foc si se adauga 4 oua intregi pe rand . acest aluat se pune cu lingurita (cam de marimea unei nuci) in tava sa ...

Eclere cu ciocolata si cafea  Timp de preparare: 50 minute Ingrediente: Coji de eclere: 125 g faina 100 ml ulei 250 ml apa 3 oua un praf de sare Crema: 4 galbenusuri 5 linguri de zahar 5 linguri de amidon 450 ml lapte un plic ness(18 g) ...

Crema de portocale: 900ml suc de portocale + coaja de la o portocala + 150g amidon + 200g zahar + 4 oua intregi+ 200g unt moale - se adauga coaja de portocale peste suc si se da in clocot - zaharul si amidonul se amesteca apoi se adauga ce ...

Pentru aluat iti trebuie: 500 ml apa 1 pachet margarina 16-17 linguri faina 8 oua Pentru crema iti trebuie: 1 litru lapte 4 oua 8 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 6 linguri faina Pentru decor iti trebuie: 1 ...

ECLERURI FARA UNT 250 g apa, 150 g faina (8 linguri), 75 g untdelemn (4 linguri), 5 oua, un praf sare, zahar pudra . Crema de vanilie (vezi retete „Crema de vanilie“) . Mod ...

ESCALOP DE PORC ZINGARA Ingrediente: - 600 g pulpa de porc - 150 g sunca presata - 200 g ciuperci - ulei de masline - o lingura cu faina - 1-2 linguri cu bulion - sare ,piper - o legatura patrunjel - 1-2 c ...

Escalop de vitel   Ingrediente: ·     Carne de vitel 1200 g; ·     Ulei 100 ml; ·     Mustar 30 g; ·     Smantana 200 g; ·   ...

Escalop de vitel cu sos de vin Ingrediente: ·       Carne de vitel (pulpa) 1100 g; ·       Ulei 100 ml; ·       Faina 50 g; ·&n ...

2 linguri cafea prajita si rasnita, 1 baton cicoare, 2 cesti apa . Mod de preparare reteta Pas cu pas: Punem apa la fiert intr-un ibric mai mare si cand clocoteste, adaug ...

Fasole alba taraneasca ca in Ardeal Ingrediente: - 600g cirnati proaspeti sau afumati - 250 g fasole uscata, alba, cu bobul foarte mare - 3-4 rosii - 1-2 cepe - 2-3 catei de usturoi - 1 frunza de dafin - 1 legatura (un fir mai ramuros) d ...

FICAT DE GASCA LA GRATAR 500 g ficat, ½ lingura untura de gasca, sare, piper, garnituri (700 g cartofi si 100 g untura) . Curatam ficatul, scoatem pielitele, il taiem in lun ...

FICAT DE GASCA LA GRATAR 1-2 ficati de gasca, ½ lingura grasime de gasca sau unt, sare, piper . Se spala ficatul, se curata de pielite, se taie felii mai groase pe orizontal ...

FICAT DE PASARE FRIPT Ficatul se mananca foarte proaspat, deoarece se descompune repede . Tinem ficatul cateva ore in apa rece cu sare, il stergem cu o panza fina si, cu un cutit foarte ...

FICATEI DE PASARE IN ASPIC 350 g ficatei de pasare, 600 g aspic, 150 g morcovi si patrunjel fiert, 1 legatura verdeata, ½ g piper, foi de dafin, sare . Ficateii de ...

Ficatei la cuptor cu cartofi  Timp de preparare: 45 minute Ingrediente: 1 kg ficatei 3-4 cartofi 1/2 l lapte 3 linguri bulion 1 ceapa 3-4 catei usturoi patrunjel verde boia dulce Preparare: Se spala bine ficateii si se fierb 5 m ...

FICATI DE PASARE CU CIUPERCI SI OREZ 500 g ciuperci, 500 g ficati, 250 g orez, sare, piper, verdeata, ½ pahar cu vin alb, o ceapa mare, suc de rosii, 2 linguri unt . Se spala ciupercile in ...

FICATI DE PASARI IN SOS Ficati de la difrite pasari, zeama de lamaie, untdelemn, pesmet, 1-2 catei usturoi, patrunjel verde . Se prajesc ficatii in untdelemn, fara ...

File de salau cu ciuperci          Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 fileuri de salau (a 200 g), cateva picaturi zeama de lamaie, sare, piper macinat, 2-3 linguri unt, 1 ceapa, 250 g ciuperci proaspete, ...