10 caise, 200 g zahar, ¼- ½ pahar apa, 500 g frisca.
Mod de preparare reteta
Pas cu pas:
Taiem in oua
jumatati egale caise conservate (in borcan) sau proaspete, nu
prea coapte.
Punem intr-o cratita
zaharul cu apa, lasandu-l sa se topeasca la foc moale.
Adaugam caisele, tragem cratita la foc iute sa dea un
clocot. Cand caisele sunt fierte, fara sa se desfaca, le
lasam sa se raceasca.
Intr-o salatiera sau o farfurie
rotunda, asezam in mijloc caisele, unele peste altele, aranjate
frumos. Imprejurul caiselor, fara a le acoperi, punem frisca
batuta.
Putem aranja si in felul urmator:
intindem jumatate din frisca in farfurie ca un trunchi de con
si aranjam jumatatile de caise de jur imprejur, pe
muchie (in picioare), ingropandu-le putin in frisca. Apoi, punem
frisca in cornet si facem o creasta deasupra randului de caise,
de jur imprejurul movilitei. Deasupra acestei creste asezam
inca un rand de jumatati de caise si aranjam apoi
restul de frisca ca un varf de con.
Garnisim acest con cu
frisca, de jur imprejur.
