Tort padurea neagra

 Timp de preparare: 60 minute

Ingrediente 5 oua mari

* 100 g zahar pudra

* 30 g cacao

* 275 ml smantana

* 1 lingura zahar pudra

* 450 g ciresesau visine  

* 2 linguri rom

* 50 g ciocolata simpla

Pentru decor frisca, ciocolata

Preparare Incalzim  cuptorul la 180 gardeSe separa galbenusurile de albusuri.Galbenusurile se bat cu zahar ,se adauga treptat cacaoa. Albusurile se bat spuma,se adauga in galbensuri si se mesteca usor.Se cocace alautul rezultat in doua tavi rotunde unse,in cuptorul preincalzit,15 minute la 180 de grade.Cand sunt gata se lasa sa se racesca. Mixam smantana cu  zaharul., Se rastoarna compotul de cirese intr-o sita,sucu rezultat se amesteca cu romul si se pulverizeaza peste blaturi.1/3 din smantana se pue pe un blat. Se opresc 10 cirese intregiiar restul se itaie in jumatate,se scot samburii si se aseza pe blatul cu smanatana.se asaza al doilea blat peste cirese,se intinde smantana ramasa ,apoi decoram cu frisca,cirese si ciocolata.