Nutritie

Scop: Constientizarea participantilor asupra problemelor legate de sanatate si asupra importantei adoptarii unui stil de viata sanatos . Obiective: La sfarsitul acestei sesiuni ...

Structura industriei alimentara      Statisticile existente arata ca numarul de companii din industria alimentara din Europa ajunge la aproape 26000 din care majoritatea au peste 20 de angajati . Industria alimentara din UE este extre ...

Studiu de caz: Alimentatia nesanatoasa – plan de interventie Daniela Ungureanu, Gradinița Perișoru, Calarași TIPUL Cazul prezentat este unul general . Aceasta noua nevoie ...

Studiu de caz: Obiceiuri alimentare nesanatoase Secolul XXI se defineste printr-un perpetuu dinamism, generat de nevoile din ce in ce mai diverse ale lumii complexe in care traim . Aflata adesea in stare conflictual ...

Studiu de caz: Tendinta de obezitate si alimentatia nesanatoasa la elevii mici – plan de interventie DESCRIEREA PROBLEMEI S-a observat in ultimul timp o crestere tot mai mare a numarului de ...

Subiecte igiena alimentatiei laborator S1 . Examenul organoleptic al laptelui de consum A . Lapte crud integral (de vaca, de capra, de bivolita si de oaie) Este produsul obtinut de la animale san ...

Suplimentele nutritive sunt concentrate alimentare extrase din lapte, albus de ou, soia, zer, alge etc . Ele se prezinta sub diferite forme: pastile, pudra fina (ca laptele praf), lichid, capsule, batoane (ca cele de ciocolata) si au diferite ...

Supuneti-va alimentatia unui control constient “Sunt trei parti in ceea ce mancam : una pentru nevoile organismului, alta pentru placerile limbii si inca una pentru bolile care vor urma . ” J . Vanaugres ...

TECHNOLOGIE DE PROCESARE A PRODUSULUI ALIMENTAR 1 Absorbtia (D . 1) Obiectiv Obiectivul absorbtiei (a semintelor de legume) este inmuierea lor pentru a reduce timpul de gatire sau pentru a usura inlaturarea cojilor . Domeniu de aplicare ...

Caracterizarea generala a grupei de produse .   Torturile sunt preparate de cofetarie prezentate la bucata,simple sau supraetajate si comercializate la kilogram . Torturile sunt executate,de obicei,in urma comenzilor facute de consumat ...

Tehnica de tratament la capatul conductei – Tratamentul apelor uzate – industria alimentara Mai intii este important de subliniat faptul ca eliminarea, adica reducerea poluarii apei la sursa, se aplica in loc d ...

Tehnica tratarii deversarilor . Metode (tehnici) de tratare ale emisiilor in atmosfera . 1 . Sumarul metodelor( tehnicilor) disponibile . Mai jos sunt cateva ex . de tehnici ce pot fi aplicate pentru reducerea ( tratarea) emisiilor in atm ...

Tehnici de filtrare . Stabilitatea berii . Imbutelierea berii . Cuvinte cheie: maturare, fermenatie secundara, filtrare, pasteurizare Intrebari: 1 .       Transformari ce intervin in timpul fermentatiei secundare a ber ...

Tehnici de minimalizare a producerii deseurilor in procesele de prajire( ardere) Emisii in aer    -ulei recuperat din gazele evacuate    -controlul procesului de racire a arderii , care asi ...

TEHNICI DE SEPARRE ALIMENTE 1 Extractia (C . 1) Obiectiv Obiectivul extractiei este de a  recupera componenti solizi de valoare din materiile prime prin dizolvarea lor in solvent lichid . Domeniu de aplicare Extractia este apli ...

Tehnici utilizate in procesarea carnii pentru diminuarea producerii deseurilor . Fabrici de mixturi din carne -Acele de gheata sint deseori utilizate pentru a raci mixturile din carne . Utilizind  o mixtura convenabil racita sau inghet ...

Colegiul  de Industrie  Alimentara  “ELENA  DOAMNA”  Galați Clasificare : TEHNICIAN  ANALIZE  PRODUSE  ALIMENTA TEMA : Analize Specifice  Cerealelor CUPRINS ...

TEHNOLOGIA OBTINERII PRODUSELOR DE ORIGINE VEGETALA INTRODUCERE Produse alimentare 1 . De origine vegetala: a . Pe baza hidratilor de carbon: - cereale; - faina; - produse de panificatie; - paste fainoase; - zahar . b . ...

Tehnologia prelucrarii animalelor in abator        Procesele tehnologice de abator au ca scop suprimarea vietii animalelor si separarea rapida a unor parti necomestibile si a organelor si glandelor c ...

Poate fi acea bautura pe care o servesti dupa masa, acea licoare ordinara care acompaniata de putina sare si o felie de lamaie te va face sa-ti pierzi mintile si sa te dai in spectacol in orice bar . Tequila are insa o finete unica . Nu isi are ori ...